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標題: [中式食譜] 清酒蜜桃燒焗雞扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-17 04:35 AM     標題: 清酒蜜桃燒焗雞扒

材料:     
' W. D4 D  T) f5.39.217.76雞扒2塊、罐頭蜜桃(切蓉)2/3量杯、蒜蓉(煎香)2茶匙、薑蓉(煎香)1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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; |# v, G2 `7 X0 d調味醃料:
) E. Q, B- r# d1 i, `5 M- F0 V9 ]: K公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙$ g. H2 T; g( Z8 V/ @/ {7 I( q

& z1 F* N/ B5 i7 i0 b" F2 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: j6 C* U) Z2 ]/ J
做法:       L% f' J0 Q' P8 S9 t
1.雞扒洗淨抹乾,在厚身處輕切,與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p2 e9 r# w9 f2 C0 Z4 K, j  H6 n

' }: m0 ]: j& S6 X: M7 f- l0 J  X2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" t6 W# X: u% a( r/ c5 G* k; x
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3.雞扒下鍋煎香表面,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# k% R+ g6 c- m
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮,加入拌勻的清酒煮沸,雞扒回鍋,以慢火焗煮至收汁,上碟撒上蔥花即成。! f) P" b; V: L. Z/ x3 Z

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