標題:
[中式食譜]
橙香脆鯇魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-16 04:42 AM
標題:
橙香脆鯇魚
# {4 m# f7 Z9 q! h$ C" r/ f
材料:
9 c9 D5 z C( ]2 |5.39.217.76
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
4 f) P8 P# s% `4 s% o
" W, o8 i' D8 [7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 R8 [6 M7 W9 D6 c
調味:
7 K2 H3 H u0 {) C4 G ]9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
公仔箱論壇/ ^. V$ Q) K! B4 H m- Q% Z* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 T% G- j5 e* W# {( g
! B' w3 {* k8 O公仔箱論壇
做法:
) c' e7 m% ~% Q
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
) f6 @( G" @; O, v* M, o
6 H! Q0 S, l& V T% {; X! a5.39.217.76
2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
$ Q3 L- g6 y5 q% o+ ]9 Z" x* b
# z, t/ Q/ K9 q: ~8 @
3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。
- F5 X3 Q4 Q; {0 T) T. x: B
5.39.217.764 y8 Q8 d) v' k' C- }5 E M
4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
公仔箱論壇) a7 d4 u3 D8 P5 Q; ~8 F4 D# j
# F# c0 {& D7 w( z" _0 A5.39.217.76
5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
0 T/ g& B" X8 D0 M8 [; _公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
