標題:
[藥膳]
補腎良湯
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作者:
nt1972
時間:
2015-10-14 05:07 AM
標題:
補腎良湯
材料(四人分量)
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1）瘦肉一斤半
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2）日本南瓜一個-治療氣虛、脾胃虛弱、預防骨質疏鬆、增強免疫力
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3）海竹頭4両-功效與乾玉竹一樣，但「海竹頭」無硫磺燻過煲湯不會酸。補而不燥、滋養氣血、養陰、潤燥、延緩衰老
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4）粟米2條-治療脾胃虛熱、養胃氣、解毒、除煩
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5）粟米鬚-清熱、祛濕、解熱、預防、治療糖尿病
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6）核桃3両功效-補腎、固精、強腰、潤腸通便、補充體力
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7）白果約2両功效-治療肺虛喘咳氣虛、脾腎兩虛、消除自由基、有抗衰老、免疫抑制、抗過敏作用
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8）蟲草花-滋肺、補腎護肝、抗氧化、抗菌消炎、降血壓、抗疲勞、提高機體免疫能力
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步驟
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1）瘦肉汆水
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2）南瓜去皮、去瓤、切件
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3）粟米洗淨净、切件
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4）蟲草花洗淨净、用清水浸十分鐘，瀝乾水
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5）白果、合桃洗淨，用熱水燙一燙
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6）海竹頭，切片洗淨，用清水浸一會，備用
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7）煲水，水大滾，將所有材料放入鍋，大滾10分鐘，轉細火煲2小時，加鹽調味，完成。
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TIPS:
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如買不到新鮮海竹頭，可到藥材鋪買海玉竹，它沒硫磺燻過，會更甜。避免買玉竹片，因帶酸。
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