標題:
[藥膳]
補腎良湯
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作者:
nt1972
時間:
2015-10-14 05:07 AM
標題:
補腎良湯
材料(四人分量)
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1)瘦肉一斤半
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2)日本南瓜一個-治療氣虛、脾胃虛弱、預防骨質疏鬆、增強免疫力
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3)海竹頭4両-功效與乾玉竹一樣,但「海竹頭」無硫磺燻過煲湯不會酸。補而不燥、滋養氣血、養陰、潤燥、延緩衰老
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4)粟米2條-治療脾胃虛熱、養胃氣、解毒、除煩
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5)粟米鬚-清熱、祛濕、解熱、預防、治療糖尿病
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6)核桃3両功效-補腎、固精、強腰、潤腸通便、補充體力
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7)白果約2両功效-治療肺虛喘咳氣虛、脾腎兩虛、消除自由基、有抗衰老、免疫抑制、抗過敏作用
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8)蟲草花-滋肺、補腎護肝、抗氧化、抗菌消炎、降血壓、抗疲勞、提高機體免疫能力
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步驟
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1)瘦肉汆水
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2)南瓜去皮、去瓤、切件
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3)粟米洗淨净、切件
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4)蟲草花洗淨净、用清水浸十分鐘,瀝乾水
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5)白果、合桃洗淨,用熱水燙一燙
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6)海竹頭,切片洗淨,用清水浸一會,備用
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7)煲水,水大滾,將所有材料放入鍋,大滾10分鐘,轉細火煲2小時,加鹽調味,完成。
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TIPS:
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如買不到新鮮海竹頭,可到藥材鋪買海玉竹,它沒硫磺燻過,會更甜。避免買玉竹片,因帶酸。
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