標題: [西式食譜] 和牛扒煎蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-13 04:41 AM     標題: 和牛扒煎蛋


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材料
$ X" p- m1 j2 E! M# e蒜頭.....1瓣" r' e8 a4 z7 J7 y( k
雞蛋.....2隻
4 p, c. H* p' w& M( H牛油 .....10克
, P* w9 h, u- g$ F5.39.217.76白磨菇.....3隻
. e, x2 ~$ ]4 y: h& G) j* Q公仔箱論壇洋蔥.....1/4個
! z" @' x. ^, y; R5.39.217.76紅酒.....30毫升tvb now,tvbnow,bttvb' }! x/ f+ b# V* S
和牛扒.....200克
* W" l$ t  D, J2 u" o1 N$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉湯.....50毫升5.39.217.76  {* ?% ?! u8 x
鹽及黑胡椒.....適量  
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做法
* z' @( t' P" g1. 將白磨菇及蒜頭切片。# o6 L) I" ~* W* ?3 L2 [; f

! {+ C7 Z' }  p  D5 D9 Q! s( R2. 將洋蔥切成幼粒。: E' p  ]1 \/ f6 z3 |8 p
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3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。公仔箱論壇: r( S7 e- s2 F5 |" N; }9 I
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4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( @$ \- c. m5 t' E4 V

6 H: _1 ?; R- H- G5.39.217.765. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。
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6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q8 M8 q& Y5 m4 u, {7 a
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7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。
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% e. Q; f; \3 rtvb now,tvbnow,bttvb8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。

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