標題: [西式食譜] 普羅旺斯燴雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-13 04:39 AM     標題: 普羅旺斯燴雞

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6 @" Y2 D' l# L8 w+ M* r7 C. w7 ]" B) G) e
材料
6 A8 S0 |" B0 |( `4 y& b5.39.217.76鹽.....3g5.39.217.76% [& L- |1 n. ?% J
蒜.....2瓣' e: ]; K5 ^+ |& y% b& J) Z$ q  Z0 z
雞腿.....4個
. v# i9 i$ C- F% Z7 k. U: H洋蔥.....1個
: ?! G+ n# A/ X' I% o1 `, X水.....300ml公仔箱論壇- f; R/ |( u, m6 f
迷迭香.....3g公仔箱論壇+ j2 n6 `% B, s1 o# n) ~
百里香.....3g
- ^2 n! ?" g3 p8 a! A+ p. D  B; y黑橄欖.....50g
1 T& G& Z  r/ n/ I3 _( j5.39.217.76白胡椒粉.....2g
! Z$ S2 x* G7 h* o5 ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....15mltvb now,tvbnow,bttvb: b& @, J. t3 z6 l
土豆.....1個（500g）
8 c) C& ?  V; I公仔箱論壇番茄.....1個（300g）
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$ @' u7 N& L* i' p6 s/ D2 ]0 z公仔箱論壇做法5.39.217.766 M% s& Q' e0 j+ f# a# I
1. 雞腿肉洗淨切塊，洋蔥洗淨切寬條，土豆去皮切塊，番茄洗淨切丁，黑橄欖切半。公仔箱論壇# X1 ?4 X2 a0 m6 @+ o! y, Q

( ^' ]7 x$ c6 e. w2. 中火燒熱鍋倒入橄欖油，燒熱後將雞腿放入鍋中煎約5分鐘取出備用。
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3. 鍋中留底油，待燒熱後將洋蔥、蒜和土豆放入鍋中翻炒約3分鐘，再放入番茄丁，繼續翻炒3分鐘。
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4. 鍋中加入水，大火燒沸後將雞腿肉倒入鍋中，然後加入迷迭香和百里香，轉小火加蓋燜煮25分鐘。5.39.217.76$ j! [, h' x4 [
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5. 加入黑橄欖，用鹽和白胡椒粉調味即可。
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