標題:
[甜品]
特濃朱古力慕絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-12 05:12 AM
標題:
特濃朱古力慕絲
; A& U8 z n+ H. o( Y& C7 N6 O' w
材料：
# `8 g# I9 \% x; E1 a公仔箱論壇
糖.....3湯匙
, Y9 g4 j, N% o3 ^3 @& V: b
雞蛋.....4隻
tvb now,tvbnow,bttvb Y) m" {3 A* E$ u( }" W
忌廉.....8湯匙
2 x; ?& K' j0 R2 r, ^
Rum酒.....4湯匙
& a- B1 z( I V' \# a# e0 b公仔箱論壇
黑胡椒碎.....少許
5.39.217.76. F z4 ~1 B8 j0 v) D/ Y
淡牛油.....2湯匙
X. S K0 z4 _
85%及72%黑朱古力.....共200克
5.39.217.769 r* m2 q5 N% o4 i/ b' T
8 m# ^; a! L- K3 k1 W/ S7 d
" M% a9 X" a0 |
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb# u3 c; Y7 p2 V4 c1 o
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。
3 @# ]) R6 P8 w/ C& [8 Z/ }. s' b4 S1 P5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb' p& y8 t; h2 E v
2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 F# M- s; ]6 R/ |' L" E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 @; d3 p$ Y- @/ H: c1 B
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
公仔箱論壇* b% j% L4 \: m9 H! ?
9 e2 d9 p! o8 O( w" g: x/ I; X" Vtvb now,tvbnow,bttvb
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
' a; O" C4 C; u9 ~4 R公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ H6 o" A& @# C: O, [) f
4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
5.39.217.767 U& M& B$ {. n- Z; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% R+ p9 `/ x* V# ^# Y7 a/ F) e
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
; m9 u2 r8 d$ |! H" n4 r# Q
5.39.217.76. |' ]& F' }' t8 V* d# }; [
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
5.39.217.764 q& Z9 f% m" d6 R7 Q, a; i, Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
