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標題: [甜品] 特濃朱古力慕絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-12 05:12 AM     標題: 特濃朱古力慕絲


+ |1 o2 K; v7 Etvb now,tvbnow,bttvb材料:
, W9 A7 a; t2 _$ t# dtvb now,tvbnow,bttvb糖.....3湯匙
# i; d; s+ `% Z- d* I8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....4隻" a1 A! z) v' \# D5 S3 Q/ u
忌廉.....8湯匙
4 `  I0 c+ y, n$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rum酒.....4湯匙5.39.217.76; ~) ~2 t. Q% f8 y9 _) [1 Q+ n
黑胡椒碎.....少許
2 M) \& Y" }4 ?9 x淡牛油.....2湯匙* |7 o# I# W  M4 n
85%及72%黑朱古力.....共200克tvb now,tvbnow,bttvb; G! D- O, B/ t: t

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+ {! T5 y. U( s  P" V( L$ R5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 u; t( o/ p# j+ W6 k: ?
1.用一小煲煮滾半煲水,在煲口放上玻璃碗,加入淡牛油略拌至微軟,加入已切碎的黑朱古力,見朱古力開始溶化,倒入Rum酒,隔水慢慢煮溶。
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2.同一時間,將蛋黃、蛋白分開,備用。  h% ~' k; S) S5 n8 {
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3.將蛋黃加入朱古力漿,慢慢拌勻,以免將蛋黃煮熟。
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3.然後,將忌廉加入朱古力漿中,慢慢拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' I0 Y. p* Z8 Y9 L4 r% }9 O

' _5 g1 R  f4 o- S% r' e9 B, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白逐少加入糖,用打蛋器打至挺身。" |  c9 L6 q, T9 ~
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5.將已打起的蛋白,加入朱古力漿輕輕拌勻,以免逼走當中的空氣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n/ i% r1 k7 [+ O7 J+ Y

. J) I% q$ O0 w: l2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後加入少許黑胡椒碎,放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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