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標題: [甜品] 特濃朱古力慕絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-12 05:12 AM     標題: 特濃朱古力慕絲


! q) C5 U8 \  u& k5.39.217.76材料:
' M5 k" t; u8 h9 i# a糖.....3湯匙
7 K. W2 Z+ Z, v% R7 }8 j$ b1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....4隻
9 Y( a2 K3 v2 X# |/ ptvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....8湯匙
6 K$ A3 P& C. i+ ~. R4 iRum酒.....4湯匙
4 k( d- U- D+ e1 H! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 }  J" I" d+ W
淡牛油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) B+ W! O! k0 F
85%及72%黑朱古力.....共200克公仔箱論壇  L/ }7 K& v& l9 u/ R) m7 |

3 m( _6 z/ x9 C1 G; ~8 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  i# g7 i0 u, [+ E' U, x4 Z
做法:公仔箱論壇3 B+ m$ r' Q* `0 K
1.用一小煲煮滾半煲水,在煲口放上玻璃碗,加入淡牛油略拌至微軟,加入已切碎的黑朱古力,見朱古力開始溶化,倒入Rum酒,隔水慢慢煮溶。5 m$ ^" d7 ?% [0 Q9 o( E  ~

& ~+ ~% F0 F' C( q+ W5.39.217.762.同一時間,將蛋黃、蛋白分開,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P% B4 _4 Y3 p6 N( P8 `5 C. y

0 M# x+ u$ S2 }1 W3.將蛋黃加入朱古力漿,慢慢拌勻,以免將蛋黃煮熟。
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) s' E, V. M* D0 Q$ z5 h! |3.然後,將忌廉加入朱古力漿中,慢慢拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' K* G" p# I0 K) m* s
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4.將蛋白逐少加入糖,用打蛋器打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a2 h5 P) P( d

; _8 H& D$ z! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已打起的蛋白,加入朱古力漿輕輕拌勻,以免逼走當中的空氣。* n4 }) r9 W3 z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G5 W+ ?: h$ T& h4 Q$ G
6.最後加入少許黑胡椒碎,放入雪櫃冷凍2小時以上即可。. T/ N% z( [& n% `





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