標題:
[西式食譜]
燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-12 05:11 AM
標題:
燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁
公仔箱論壇" F' a: s1 k f; a* W
材料：
+ n1 O% u2 z% \+ z4 _
粗海鹽.....2茶匙
" n) ^! l) z- A* s2 N' stvb now,tvbnow,bttvb
黑椒碎.....1湯匙
; v/ n, }. W6 J) s0 `* A" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橄欖油.....3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb' m9 {1 {" w8 p6 B) N
原條美國西冷.....3磅
tvb now,tvbnow,bttvb! p! h; g+ P2 a- F4 P! F) `6 {# M
公仔箱論壇) V$ F" Y0 a" j: G) g: y3 u5 v
: m; @6 l4 d7 q5 a* z! C( L
牛油蘑菇汁材料：
5.39.217.765 Z: E1 ~1 V5 U6 g+ R8 D
鹽.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 ]( g: Y% M( k
牛油.....25克
tvb now,tvbnow,bttvb& p& r+ W8 ], E
麵粉.....25克
+ l1 n" a- N! z. I: Q* p G% G8 \+ m* o公仔箱論壇
洋蔥.....1/2個
/ w% L( f% p/ o( \% `7 r; @
黑椒碎.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb, {! X" z) x/ P1 B5 O5 p
芫荽碎.....少許
& P M. ]+ n. \$ q
(o急)汁.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb" c! h, I( Z3 \' l
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
公仔箱論壇" e7 o7 k8 x4 f3 Z
清雞湯.....450-500毫升
5.39.217.769 A6 ^$ t6 `8 @, s
' o1 ?( s1 A5 W! a! {! @9 R
tvb now,tvbnow,bttvb0 j+ ]: @& Q, W! c
做法：
公仔箱論壇2 Z: y0 Z. S; j4 Q& I8 _+ {1 l
1.以190℃預熱焗爐。
/ ?( Y9 _0 z+ h7 f1 D1 G+ Y* I
; J& `% [% d3 N/ g3 F
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j& t6 L3 o( J2 p; L/ v* o9 y) p
$ j& V9 P9 y- m! L W4 D u' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
- K7 d! I4 H: x& H' ?% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l8 x9 G+ _& J" T K6 | y% o% H7 Y8 U+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
: |8 d3 ~. s' Stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& e1 A5 i& K c) F- h {' Q" {
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I5 Y/ h( [1 h. W- u. W
7 m4 y$ o; l7 f
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
公仔箱論壇8 T2 A; i! K: B4 u2 e
# D9 {5 K7 O$ ~- ?$ U4 r
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
3 h% d5 v: K! \. D2 z5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb7 p* k9 X0 M' i: v, p
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
