標題:
[西式食譜]
燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-12 05:11 AM
標題:
燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁
# ~( Z5 X1 `3 E! n) Y5 X
材料：
+ O4 A3 x! {, F; I7 }; o0 s5 ~6 z公仔箱論壇
粗海鹽.....2茶匙
) H/ E9 O% k- T; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑椒碎.....1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* R* P1 g5 \, G- h8 F( g
橄欖油.....3湯匙
5.39.217.768 F- x& _5 [+ i
原條美國西冷.....3磅
* K, D( t: l% S \5 ?/ n4 z r5.39.217.76
: k* n* x' c6 `7 z: e公仔箱論壇
* i% G( b1 ]; m公仔箱論壇
牛油蘑菇汁材料：
tvb now,tvbnow,bttvb8 F! F1 X% ?0 Q4 i9 B9 s
鹽.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 n- T$ i6 D F
牛油.....25克
5.39.217.76 S- ?% n, y; L& f, h/ |1 X
麵粉.....25克
0 i3 B$ S; \" @# ]8 o
洋蔥.....1/2個
, i8 @; J& h* {7 b5.39.217.76
黑椒碎.....少許
- A5 }5 u, G9 V: n
芫荽碎.....少許
" L' x: |. G3 n# g( L4 Z# K5 k0 P
(o急)汁.....1湯匙
4 j0 o+ K( }) P: E& Z, q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
1 B# L, ]. |6 N, J& ~/ c$ h8 b
清雞湯.....450-500毫升
公仔箱論壇' t: ^& Z8 r' }3 X: P c. u0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]' B" w( Y, i2 b. n, T. R2 L
5.39.217.76, V/ m6 N. K* @7 I Q% `
做法：
: N: k' s# f: R } C. Q- D& xtvb now,tvbnow,bttvb
1.以190℃預熱焗爐。
$ w9 S' N# L6 v0 q+ M5.39.217.76
公仔箱論壇! _2 U/ `' i, X- A" z
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
公仔箱論壇, D* @( _ E' P5 U% m
9 E9 p7 o3 c8 f7 W& k& |. h
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
3 t& e9 F, X, n, R+ f6 E5.39.217.76
$ O( f# M' w' b/ X. v8 D8 _
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 |& ~4 X u& M; y
/ z/ C. k5 N: E7 C6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# G3 n* {8 a& q# |3 O6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! q7 W) I5 t9 }* \
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e ~1 E0 O# \9 c
5.39.217.761 y9 J* L" p! n# y. @
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
% s* J9 _; p2 b# M/ @: q7 V) h
tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 {% W9 V8 J4 N' X. S: }
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
