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標題: [西式食譜] 煙燻甜辣醬烤豬扒骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-12 05:10 AM     標題: 煙燻甜辣醬烤豬扒骨

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' [0 G/ M! B
材料:
; c8 I( y" I- i3 B+ d# I6 t9 O* s公仔箱論壇油.....少許
5 m9 b) J) e9 y; t+ Z6 R- f1 D6 l- utvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....3湯匙
* [; v" Z2 S% ]0 b2 A  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ C9 g' R7 G8 S# j- p# `$ E
海鹽.....1湯匙
; }/ d/ ^% B1 {$ W4 z) D& @豉油.....2湯匙5.39.217.76  D5 F8 i3 p9 r5 R* w! u
黑椒碎.....1茶匙
  }' c7 }, G8 f& Z! k$ Mtvb now,tvbnow,bttvb(o急)汁.....2湯匙
2 m0 H% Y4 ~+ P9 n( G; R2 a3 ^5.39.217.76Tabasco.....2湯匙
; @, S3 C3 o9 [$ _豬扒骨.....1排(3磅)
. ]* R' f( f1 _: p  z6 E5 o6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wright’s Liquid Smoke煙燻水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- R1 p/ N0 k/ }1 {% v6 {6 a

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做法:
/ t, D% b$ C: @- k7 o6 A1.以茄汁、(o急)汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨,放入雪櫃醃數小時或一晚。0 k# ?0 m$ _" l7 z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; ~6 |$ A" S+ {3 P' W7 Q* l
2.以180℃預熱焗爐。5.39.217.76: w/ |) ]2 e7 e8 n2 H6 a4 X
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3.放入焗爐前,在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
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! M$ O" e; `+ p- u' ]4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上,用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
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4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油,塗在豬扒骨上,再放入焗爐焗20分鐘至金黃色,上碟即可。& Z# w, G( J0 \$ V3 f

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