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材料: * e) h; a& B+ m5 B: b
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量 7 ?& b2 [6 y q5 y! k3 s5.39.217.76 ( [1 T+ {8 |5 G1 m! M G " Y5 k0 P* N) @6 w* v1 xtvb now,tvbnow,bttvb調味: : s; H4 }2 ~3 `6 f鹽適量、生粉適量、忌廉適量 # @, i W4 H. J. V6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 ?& g/ I4 B$ y8 J: _: m2 Q, M2 G( B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 T- {0 Z3 T0 S* f
做法: 2 E% ?) U: b1 g' k8 f: C9 `
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇7 y5 C1 Q% s4 c. J7 X- s" Q" {
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。# B" x- L0 V$ X9 s
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。 2 r' z$ @( L+ E1 R公仔箱論壇 / ^) `& o: ~ G. X+ I" \5 b4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。: N8 N( N3 _/ _4 O! p1 Q
6 m# X' H4 o' M+ I. D/ r5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。5.39.217.76$ ?, u8 f T4 [2 P1 c- L
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 K9 P7 u k' \; P5 D
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。& e$ e% Z" q4 O5 F
