標題:
[中式食譜]
潮式糖醋麵
[打印本頁]
作者:
error403
時間:
2008-5-20 07:59 PM
標題:
潮式糖醋麵
潮 式 糖 醋 麵
! E u |$ s, e& i# m6 z公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, C$ a" D+ i9 X, ~- s* i! L
6 t5 }! {# t9 `0 n5.39.217.76
完 成
9 g9 o3 _0 s5 |% Atvb now,tvbnow,bttvb
[attach]308932[/attach]
公仔箱論壇8 M: D9 Z4 r; f* R
2 o& P& u! k+ ]9 W7 J$ a$ N$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
Chiu Chow Sweet and Sour Noodle
& v8 [" r7 E }/ X [; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料 ：
5.39.217.76 I3 s& x5 @5 @! Z) G' c
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
5.39.217.76: n3 O# g V9 e" C9 `5 a
雞 蛋 1 隻
$ l8 h+ X9 u+ M. w" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂 糖 適 量
* e* l. o3 d2 c( V
鎮 江 香 醋 適 量
; J( F& Q3 ?' N8 Q5.39.217.76
( U3 N V% X; |: p GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ] m/ ~3 b, i- s
材 料
( J0 z7 h* V: S$ K6 ~3 v5 Atvb now,tvbnow,bttvb
Ingredient
, L) I4 J. H) |3 K* m$ ^5.39.217.76
[attach]308933[/attach]
+ ^' ^: E0 L1 T. U9 c5.39.217.76
( A+ m: G! n% rtvb now,tvbnow,bttvb
1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。
& I# @% k" o) I+ _9 }" Z8 D' P0 [
Beat egg and mix with vermicelli.
5.39.217.76& I3 G9 ]2 D, u1 e; L
[attach]308934[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X C E- g7 I
& i5 f4 {5 O4 K3 {. h/ T公仔箱論壇
2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
5.39.217.76% U6 L' E- p0 _3 o
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
5.39.217.768 `, J# U1 i! S9 u
[attach]308935[/attach]
& a0 c+ y( e- K3 h7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ H: r8 y. H2 P( W
6 s7 c- g8 w: r* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法 ：
4 i2 f- v! w. P w
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
5.39.217.76' w# D' F* a1 k3 c; n# l1 g' l
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
7 y/ f/ ]8 g" \6 E8 h$ R4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
* ?) ^) Y- b) z6 ], bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
) J9 Q9 ]1 i/ n' z. Xtvb now,tvbnow,bttvb
! f& D: ]. t4 c) a0 D& W
Ingredient ：
/ w' ^3 a% j" s0 V% u+ g5 J公仔箱論壇
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
公仔箱論壇" w) V4 u/ a+ q: C
1 Egg
6 ~! |$ m# t# y# U, Wtvb now,tvbnow,bttvb
Pitch of Castor sugar
8 P1 \4 a/ D! I! J, P
Pitch of Chinkiang vinegar
/ y w# P" h, y& w
) v- E5 Y% P. t0 D2 A8 S- L
Method ：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) F: }6 t) T
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
a- D, V5 @6 E
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
# s; X! e7 s0 g& w* n& jtvb now,tvbnow,bttvb
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
: m& y( Q* @6 _& [9 \* C公仔箱論壇
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
/ `- h0 y4 M8 A, }6 y, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
心 得
5.39.217.762 x7 B9 U% W" f9 E
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 |8 `9 o5 i# f+ a% T. a
Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.
tvb now,tvbnow,bttvb# J- P9 B+ V; ^
6 a% u& v% E% S( @1 F3 g. j/ Itvb now,tvbnow,bttvb
) i- j0 |2 }) G* Z0 P3 s, ntvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 e' p/ E. Y5 C5 \( H; J
Shirley
5.39.217.76' P% {1 x5 J4 ]$ ^/ ^$ c0 o2 O
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
