Board logo

標題: [中式食譜] 潮式糖醋麵 [打印本頁]
作者: error403    時間: 2008-5-20 07:59 PM     標題: 潮式糖醋麵

潮 式 糖 醋 麵tvb now,tvbnow,bttvb# O+ M  O/ Y; s& C

4 b9 j+ R: k  q. D/ A6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f6 T- ]7 \& j! ~- y4 \3 X完 成5.39.217.76; ]; e. `, o/ {; S
[attach]308932[/attach]1 n0 ?% S# r$ w/ N

+ W% ?* P: @9 j7 SChiu Chow Sweet and Sour NoodleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( o* M4 G9 _
材 料 ：
( r4 \- h' y# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 　 200 克
/ w0 @6 m6 n. q' s( a雞 蛋 　 1 隻
" {1 B  i2 P/ U5 s9 a: _' [5.39.217.76砂 糖 　 適 量
1 L$ a, O/ M7 \3 ]  l, T5.39.217.76鎮 江 香 醋 　 適 量
* D: W: z. p1 Q$ R# l2 \7 j3 ]* q公仔箱論壇
8 n9 J/ K8 k3 J4 q$ s5.39.217.76
- P) T& z+ O) _公仔箱論壇材 料 tvb now,tvbnow,bttvb& R' w# b( t2 E( j6 `" _8 g* J
Ingredient
# h: y. b% y9 b[attach]308933[/attach]  J, j7 s" {' L# b0 H9 u
tvb now,tvbnow,bttvb' b2 v# k7 j: U# {
1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。
3 M7 N7 x* w& v( j8 @+ v+ Y: h公仔箱論壇Beat egg and mix with vermicelli.) E& x1 `$ n9 v- u
[attach]308934[/attach]公仔箱論壇' {+ W0 w4 O) O3 w2 h% t9 {
8 m5 q2 P- `" a4 q' v1 E; Y
2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 l0 X3 {  d1 i
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
7 v; R7 [+ e+ g9 H2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]308935[/attach]
$ r3 ~& r2 X1 R5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ P/ [& S- Y2 F0 C7 g( B! q

! c4 H5 R9 T! _5 l6 d/ u' G公仔箱論壇做 法 ：
. S6 C% M, b* I4 L9 f/ b5.39.217.761. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
' S7 Z) v0 \  j" b& q, ~$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q% @' N1 z  y# T' s6 a
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c- p: c. b" j0 a. v0 j  C
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。 5.39.217.76% K1 W  O. P+ G5 Y

5 D( q. `7 t) s0 ^& |公仔箱論壇Ingredient ：
( I/ y# m2 P3 M7 I' O0 E公仔箱論壇200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
% Z1 o: d% _3 O6 P5.39.217.761 EggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t& ~# x1 l: x6 n9 K( W3 w
Pitch of Castor sugar
; ^: B2 K: s  n. y( S2 E; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pitch of Chinkiang vinegar
* O9 ~$ n8 C# x# W& i3 {: U公仔箱論壇5.39.217.76" T: z+ U1 }$ ~% Y5 Z
Method ：
- |  F0 @$ y2 V/ ~# \9 E% N1. Cook vermicelli in water.  Drain and set aside.
5 j5 a* c- C2 I5.39.217.762. Beat egg.  Mix with vermicelli.  Shape mixture into a circle. 0 l# B0 b7 a  ]. D  U
3. Heat 2 tbsp of oil.  Add vermicelli.  Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.  Dish up.
( j' ]9 V' v/ V0 O4 g公仔箱論壇4. Add castor sugar and vinegar.  Serve while hot.
5 U: F1 u9 G: `2 ^, x公仔箱論壇心 得8 C- x0 R, ~7 }4 O2 a
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
) A) N# ^1 q6 V; Y" d) a! b. E* P5.39.217.76Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a/ H4 S/ ?, y7 U* x
公仔箱論壇! Y1 P- j* _$ g7 U) Z7 H1 A/ ~# m# E

; P$ R& j' b1 A/ Y5.39.217.765.39.217.76) `- x! Y/ \, r: @( H' |
Shirley( V+ u9 g# M! p
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0