標題:
[食肆地點]
香濃惹味西班牙北部燒烤菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-10 04:46 AM
標題:
香濃惹味西班牙北部燒烤菜
西班牙菜沉寂了一段日子，最近才有一家注目店The Optimist登場。地下是酒吧，樓上用餐區。設計採用大量金屬及天然素材的家具，牆上以藝術畫作點綴，別具心思。主打西班牙燒烤（Asador），又以烤海鮮居多。由西班牙訂購兩部Josper的炭烤爐及炭焗爐，高溫令外層產生焦香兼鎖住肉汁。七成海鮮來自西班牙，蟹、蜆、紅蝦、青口、小龍蝦，還有加拿大活龍蝦、法國野生多寶魚。招牌烤多寶魚Guetaria，根據傳統，把魚放在特製的烤魚夾上，再烤熟。魚肉嫩滑無比，油香炭香共冶一爐。食肉獸就別錯過來自西班牙加利西亞的Rubia Gallega頂級肉眼，經過45日乾式熟成，入口嚼勁十足，肉味香濃，肉汁澎拜。惟牌照問題，11月起才有酒供應，想美酒配佳餚，就要等一回了。
公仔箱論壇( |1 i! Z0 ]$ s) ?. O
! ^: k% V: c7 Y" L! d! g( stvb now,tvbnow,bttvb
% ^" v! ^" E% o+ W- W5 z5.39.217.76
The Optimist
tvb now,tvbnow,bttvb8 B! {5 T l. |
地址: 灣仔軒尼詩道239號
5 I" T9 h5 `3 d7 q% q" T
營業時間: 星期一至五6:30pm-10:30pm，星期六6:30pm-11pm
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) {3 M, \7 D8 b
平均消費: $700
作者:
fang168
時間:
2015-10-10 12:49 PM
謝謝樓主
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
