標題: [中式食譜] 估你唔到素食煎餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-10 04:42 AM     標題: 估你唔到素食煎餅

〔材料〕
& _% V6 }. z1 x, v% ^薯絲.....半杯
- I+ n# a6 `8 d8 w  V甘筍絲.....半杯tvb now,tvbnow,bttvb6 `. _. o$ C. N, f3 v9 C# m
洋葱絲.....半杯tvb now,tvbnow,bttvb3 d( X7 j. f2 N
豆渣.....半杯（若是做完豆漿後的新鮮豆渣，毋須刻意搾乾水）tvb now,tvbnow,bttvb. a& v5 f' L+ i/ W$ R, b  {
鹽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 @5 r7 d# R3 D8 a2 u* D
麵粉.....適量（約4-5湯匙）5.39.217.76$ \0 I1 u- K% Z8 E  M5 P8 j/ U# i
黑椒.....少許5.39.217.769 i; S- K+ F' U: j# E" n4 \3 J

" \; z- T3 m/ d* G; L〔做法〕公仔箱論壇+ X5 e8 V) T; [1 N! u1 H3 n
1）薯仔、甘筍、洋葱切絲，三者置大碗中加鹽拌勻待5分鐘
4 `* e: D& L! D: k( e8 o8 gtvb now,tvbnow,bttvb2）將1）搾乾水，搾出水份棄掉；三絲加入豆渣、黑椒調味5.39.217.765 u0 b" T3 P4 k! ]
3）加入麵粉埋團
7 i' b' M$ b0 p: O1 g4 G5 w5 _公仔箱論壇4）分成細團，平底鑊中火煎至兩面金黃5.39.217.76  E8 n" s: z$ }+ d
5 S( @' Q5 E: `3 g
5.39.217.76* Y$ z  F0 {; t2 _- Z" b

" J% H/ F: }" S4 t# L5.39.217.76〔懶人版〕公仔箱論壇6 g( P- C! y6 D( w7 l
芝士.....半杯（現成芝士絲／或自行刨絲）
0 @1 d0 w) x& u/ ~* J) A2 V2 J公仔箱論壇豆渣.....半杯
" G; b* ^% G; ?* h8 {: v8 T7 Z' @公仔箱論壇雞蛋.....1隻（只用蛋黃亦可；呢，包邊脆餅咪用剩咗個黃囉）5.39.217.766 |; |  q$ Y% b' `, m
麵粉.....適量（約5-6湯匙）
4 @/ h- I4 o' z* Ktvb now,tvbnow,bttvb栗粉.....2湯匙+ \; c4 B/ }; m' _' b. j
5.39.217.762 G% P$ [9 o3 a- C# |1 a- `
〔做法〕
3 i$ H3 H. }$ U  W& Htvb now,tvbnow,bttvb將材料拌勻埋團，平底鑊中火煎至兩面金黃即可。係咪好簡單先？芝士仲可以混合幾種口味，食落口感更有層次。公仔箱論壇3 n8 \3 n# r. N: \  A% S! W

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