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標題: [中式食譜] 估你唔到素食煎餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-10 04:42 AM     標題: 估你唔到素食煎餅

〔材料〕tvb now,tvbnow,bttvb% Y- A, r% I9 [, [
薯絲.....半杯公仔箱論壇' s& ]8 j) S% B, C3 d8 l2 I, e
甘筍絲.....半杯5.39.217.762 R1 |: J2 U$ j. f
洋葱絲.....半杯- Q( V7 Z. U% e3 K4 I
豆渣.....半杯(若是做完豆漿後的新鮮豆渣,毋須刻意搾乾水)5.39.217.761 I. j2 s: W! l
鹽.....1湯匙1 K# G8 f0 h+ a% F: u
麵粉.....適量(約4-5湯匙)
) u4 t) k. t- _4 P5 r# u& ^公仔箱論壇黑椒.....少許
; q% U% b# N, `" \' ?. \% q) l5.39.217.76, f$ E" V* x& C6 }: E- L' K
〔做法〕
" o" Y5 n  |; n' n- }- Q1)薯仔、甘筍、洋葱切絲,三者置大碗中加鹽拌勻待5分鐘
: q6 ~; f1 L$ Q; R! Wtvb now,tvbnow,bttvb2)將1)搾乾水,搾出水份棄掉;三絲加入豆渣、黑椒調味/ W$ E8 E* _% ^+ f
3)加入麵粉埋團
2 D" w( y6 G2 |0 ^公仔箱論壇4)分成細團,平底鑊中火煎至兩面金黃tvb now,tvbnow,bttvb4 h4 d" O$ e, K; b
7 x% c" D) B) q: r$ a  M' w
5.39.217.762 [; ^* ~8 P; b/ s, ~: B1 p
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〔懶人版〕
: a' [8 V/ L  @/ @0 stvb now,tvbnow,bttvb芝士.....半杯(現成芝士絲/或自行刨絲)5.39.217.76, B* Y4 Q* Z4 ]
豆渣.....半杯
9 X  L& T/ {7 x% ]公仔箱論壇雞蛋.....1隻(只用蛋黃亦可;呢,包邊脆餅咪用剩咗個黃囉)5.39.217.76. @, ~8 \: I5 V( X/ k% j
麵粉.....適量(約5-6湯匙)5.39.217.765 @4 B3 Y# w7 p; ^
栗粉.....2湯匙
5 X! W  M. A- M- H" L, H$ T& G3 i+ N/ F1 M
〔做法〕! X0 j( c5 s+ l+ K5 M4 M
將材料拌勻埋團,平底鑊中火煎至兩面金黃即可。係咪好簡單先?芝士仲可以混合幾種口味,食落口感更有層次。
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