標題:
[中式食譜]
蟲草花炒沙巴龍躉球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-9 04:43 AM
標題:
蟲草花炒沙巴龍躉球
4 m2 h# T! j- s' \
材料:
5.39.217.76( x! Q. K, H6 Z& I1 e% g& J7 o
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ d: Z$ w" F' U6 x3 j
tvb now,tvbnow,bttvb% F! |" s9 Y+ E& \- n. y
tvb now,tvbnow,bttvb; K5 ~. t( K2 r) A1 Y( Z# v
調味:
' g9 p! V: A) ^0 V/ f1 K$ v1 N
醃龍躉調味料：
( @5 T. p+ C" F: s, D8 ]* n0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
+ ]: T' g. R% d+ H0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H& I3 _9 R% H9 g2 ?
' _3 _8 i. M# M; ~8 ~( d$ N5.39.217.76
芡汁調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 H1 w* R: X* M
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
* p& g7 p$ t$ ltvb now,tvbnow,bttvb
# N) L. e( }/ e* N$ y9 M( F: \% T公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# I+ R/ D* N+ G- u6 h: f/ T
做法:
! w$ \; w$ F* o9 O1 Q公仔箱論壇
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
5.39.217.765 E$ r; u: V) F0 ]6 g- `
# Z9 @( T' B1 {1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ u1 F' u: R0 d7 M
$ Q& Z3 s9 c$ @" L6 Z- j' R
3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
: k8 S) `( j) _
( N7 K0 q# `' ?% @# v# Ptvb now,tvbnow,bttvb
4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
- `7 W* q6 c' B# h/ ^% O& H
3 G% y8 }1 c: [! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
公仔箱論壇8 p5 W* R* E8 t- G& [/ g! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^* n$ F! C' p% N, F4 B- a
tvb now,tvbnow,bttvb3 v: M& k5 v; N$ T3 q6 U1 J
Tips:
tvb now,tvbnow,bttvb; |. G$ b+ [. n2 `4 i5 O
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
5.39.217.76+ ~9 c* w; }" N( V9 x/ r- m* P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
