標題:
[食肆地點]
澳門夜深手作食堂．南記煲仔飯
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作者:
nt1972
時間:
2015-10-9 04:37 AM
標題:
澳門夜深手作食堂．南記煲仔飯
南記煲仔飯被譽為全澳門最好吃的煲仔飯，天氣稍冷即大排長龍。不過生米變成熟飯，並非全是炭爐功勞，老闆會先將瓦煲放在石油氣爐把飯煮滾，再中途轉到炭爐上細火慢烤，如此一來飯會粒粒分明而不乾硬，同時保留炭燒風味，趁熱加入濃而不過鹹的豉油，帶出米飯香甜。配料新鮮，田雞排骨臘味皆好吃，特別推介黃鱔白鱔煲仔飯，雙鱔合璧，更是鮮味。
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地址 草堆街草堆橫巷
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營業時間 6pm-12am
公仔箱論壇, E/ u9 n2 ~3 Y8 L. z
5.39.217.76. N5 X3 j; d; E6 x4 H
排骨煲仔飯$39
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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