公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 阿婆雞酒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-8 04:33 AM 標題: 阿婆雞酒

  Q& P) C1 s5 E) z
材料:
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
5.39.217.76/ Q2 T' q& M; H* f
5.39.217.769 F" S6 R2 j9 [# N/ O2 A
調味醃料（雞）：
生抽1湯匙、糖1茶匙
5.39.217.76- d- k/ v+ T. x- I! ~3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d, P; k- j, w: N9 V
做法:
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
tvb now,tvbnow,bttvb& w; t4 M$ t7 w7 R6 L) Z
2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y' u) Q% X; n) S( N; G( {
公仔箱論壇8 x7 S/ h0 V: n2 S
3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。" ~; }5 k' f+ |- ^! x7 A* M, G

公仔箱論壇' w: E) _5 R8 T6 E

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)