標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

       
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愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。
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Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。公仔箱論壇" A+ R- ~) W0 L/ Q' s7 i
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今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。
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YO-HO Suiyoubi No Neko@booth F3公仔箱論壇  v5 A2 z6 C3 U7 A! c  R
產地：日本
0 ~; h. p4 P! D+ A9 Z/ U4 B9 H酒精：4.5%0 v% W* T! d' ~* e* E1 U8 O
輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。
; [' M4 K1 j9 l* V6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦度：★★★☆☆
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5.39.217.76- \3 N$ C* l4 z
Bionic Brew Pale Ale@booth K2
! N: _+ a- Q0 m" }8 K1 G3 ]5.39.217.76產地：中國
3 L' Z7 O5 Q- X9 }; d* S% {% c  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精：5.6%& c) W9 H3 W. m3 ^
酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。
$ _8 ?6 W' j% A' q3 X( U/ I推薦度：★★★☆☆ 公仔箱論壇$ a" \+ [7 S4 l, X
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Yeastie Boys Gunnamatta@booth B       
4 g- W% W& `9 v; `5.39.217.76產地：新西蘭, p+ u4 z+ ^% c) z+ v4 B: `/ C
酒精：6.5%
8 d2 {8 P  z" }& p% W5.39.217.76苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。公仔箱論壇' K+ E3 A+ k/ X
推薦度：★★★★☆
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! G' }4 Z* q6 G% v. K+ P: otvb now,tvbnow,bttvbAnderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5       
5 m/ w. z; c! Y. S9 W9 w  h( l產地：美國tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 U4 X, ~9 H& I( q
酒精：4.2%tvb now,tvbnow,bttvb3 H" Z" {, T3 c, j1 c
消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。公仔箱論壇0 \$ D, }3 g* H1 c$ W( a
推薦度：★★☆☆☆- V8 B* e9 B; }
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z  Y; c8 O( P$ C
tvb now,tvbnow,bttvb3 B4 y- a0 @0 ^$ H
Kagua Rouge@booth A4-A5               
) j/ G5 ?7 J! j+ ntvb now,tvbnow,bttvb產地：比利時
' G5 e  }( T( _: c' Q酒精：9%
" Y- L2 k7 ?5 {8 R9 Y公仔箱論壇帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。8 T6 q0 @& ~6 W; c- O
推薦度：★★★★★ . R! ]! V+ y: j5 v' y  p- _! _

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Feral Boris@booth J4       
7 f& y0 v" C& l% }2 m產地：澳洲
, ?7 M* C7 `2 d( P% J酒精：9.1%
/ @+ k% M; z  Dtvb now,tvbnow,bttvb焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。
. q6 v* M0 E- H) @- i( @% e5.39.217.76推薦度：★★★★☆
8 n1 ?: w7 j4 i; l. P3 ]  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ E, v- O1 f! u4 T0 J
Beertopia2015
3 ^" G3 j3 r) D* O  U公仔箱論壇日期：10月9日（星期五）至10日（星期六）
5 a; {' R/ B5 c, }: b: g* ?時段：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；3.星期六12:00-23:00
* V2 H9 v# X. @8 a# m* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入場費：$330起，包括5個代用幣
; X8 F1 c" h! G/ l1 p3 e8 b' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點：中環海濱

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