標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

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: U4 e/ L" }8 l! ^' V$ \& u1 k% rtvb now,tvbnow,bttvb愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。公仔箱論壇2 x# r4 ?2 S2 Z( v( i  f6 C4 w

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" N/ U: e3 b) g( KJonathan So是手工啤酒節的創辦人。5.39.217.762 E$ _) K6 U/ H$ z" N

7 ]& q. d4 _7 b今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。 5.39.217.76& `. t9 @+ a- b  C3 P

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: d4 M/ n) u3 {" J( Y; \3 q' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地：日本
  }9 ?+ L% ]7 ?$ ^5 ?  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精：4.5%公仔箱論壇8 j# k$ s& F) G' u7 K% ~; K/ h& G7 }
輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。
6 j$ [$ }$ S. F. p  K! o6 s推薦度：★★★☆☆ tvb now,tvbnow,bttvb; @+ a  Q: ?+ z  `  P

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, k; ?- K. W5 o0 y. U3 A& J" otvb now,tvbnow,bttvbBionic Brew Pale Ale@booth K25.39.217.76. \! }+ Q4 g+ L4 p4 E4 d* z
產地：中國
  H/ K: ~# ?- b) W) c3 P9 Q. m酒精：5.6%3 ]! [  v: n. A1 v2 s0 n6 k
酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。
* p1 r, u9 G  g推薦度：★★★☆☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# T6 g, T/ S& K; [
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$ U5 H5 F5 {+ n& x2 o0 J產地：新西蘭
4 G) s4 k7 @% F( M' O  }+ l3 Z5.39.217.76酒精：6.5%tvb now,tvbnow,bttvb9 Z2 v  |; D1 r3 L* M! A5 O
苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。
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Anderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5       
1 Y( z6 Y8 E/ r* z4 ]產地：美國
+ x  ~. z- {" M- z$ Q  W7 i酒精：4.2%5.39.217.76& i9 h0 Z$ i9 g6 s8 c
消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。3 A! X6 n3 a7 D+ W6 w5 J/ u
推薦度：★★☆☆☆0 L) [, _6 Q& y! S" S  n
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Kagua Rouge@booth A4-A5                5.39.217.76( j6 a8 \; c$ Y6 C
產地：比利時
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帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。公仔箱論壇$ `& f# f2 t5 K/ r1 ?7 E$ l2 R
推薦度：★★★★★ 5.39.217.76; S) H  Y( j3 a1 A- g" @# y! e

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Feral Boris@booth J4       
( G4 R- V1 J3 x. h) p; X; X; ~產地：澳洲5.39.217.76+ O+ F" h. R0 _  \+ e- b. w, T) J
酒精：9.1%
2 Q4 d% H% B: w/ a; z" N$ P公仔箱論壇焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。
) ~" E6 j# p7 s- S5 O7 Y推薦度：★★★★☆ 公仔箱論壇) O9 G+ q1 Y! g. x6 G: z

0 m" D, \9 E, [- g4 `Beertopia2015
- f: W+ }' w1 _" F* v- Q: x公仔箱論壇日期：10月9日（星期五）至10日（星期六）5.39.217.76! a8 |& ?, W" H1 R! s( j! f; W
時段：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；3.星期六12:00-23:00
+ `& v1 t$ _9 ^6 X4 }7 j4 W/ D, Y/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入場費：$330起，包括5個代用幣
, h( x, \7 d& z" x! B公仔箱論壇地點：中環海濱

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