標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

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愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。
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Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。tvb now,tvbnow,bttvb; c8 {$ f( I; Y! r) y

+ A$ C* [5 B. q公仔箱論壇今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。 5.39.217.76! L/ P9 `$ e, c7 G# d/ E

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1 _9 P2 T# f% n' H( s- E產地：日本
* r1 T8 l# L# E酒精：4.5%tvb now,tvbnow,bttvb$ z( e' c4 S' p$ ~3 G- b
輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! U* _3 ]3 L+ k6 |1 Y& ~
推薦度：★★★☆☆
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( p4 Z% w0 C, Q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地：中國
. u& @6 D5 t- R6 R' j酒精：5.6%3 e; d$ O% ~# \# S4 f2 o, m& H' h- ^
酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。
4 h' b1 W( J) |4 L( E  O6 ?公仔箱論壇推薦度：★★★☆☆
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- I4 \4 E& @( g" Ftvb now,tvbnow,bttvb產地：新西蘭2 x& v: g; _/ H5 S
酒精：6.5%9 C# a1 a5 P1 I" u" H
苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。
; l; w  j7 N, `: j0 Z' k5 M推薦度：★★★★☆
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Anderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G8 d( _: K+ H3 g; O, O; {
產地：美國
! p: v3 K% c$ M; y: k) S, i5.39.217.76酒精：4.2%
/ Q7 Q. s; R' y. L3 P: V  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。
# B" N/ x# Y) K. ^' Y推薦度：★★☆☆☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. y% G: |+ |* M
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Kagua Rouge@booth A4-A5                ( Y) J9 v1 b, w( q% o
產地：比利時
' a8 h) B2 y! W公仔箱論壇酒精：9%0 ~8 H& p& }# w1 F) b& ?
帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。1 v4 ^" G( E2 q0 Z
推薦度：★★★★★
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Feral Boris@booth J4       
) F% E3 |6 q) D$ \; l8 L9 vtvb now,tvbnow,bttvb產地：澳洲公仔箱論壇1 `) p4 _& G! Y, T
酒精：9.1%. Y$ k6 D; g) u
焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。公仔箱論壇8 t: n7 N. A" j5 G  h# }2 Z' o0 [* e
推薦度：★★★★☆
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Beertopia2015
# m. Y7 N8 U' y公仔箱論壇日期：10月9日（星期五）至10日（星期六）
: i6 f. k: @6 |; w  r! w/ j- }5.39.217.76時段：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；3.星期六12:00-23:00
6 N- s& x: L- i9 I入場費：$330起，包括5個代用幣& G, S( |5 e; v/ }1 U& E, |
地點：中環海濱

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