美式、Latte、Cappuccino……你有喝咖啡的習慣嗎？除了有助提升精神、集中注意力，咖啡可能還有保護大腦的作用。國外研究發現，每天喝1杯咖啡，適量的咖啡因能避免大腦神經元受到傷害，進而幫助預防腦退化症。tvb now,tvbnow,bttvb, q% Q* k$ n9 ~/ Z a& u0 u, \* S* \/ X
8 Z, x: ?8 w, B- Y9 c 6 V; t& i2 p8 N5.39.217.76 4 }) a, `+ R4 t, x l" Itvb now,tvbnow,bttvb對許多上班族來說，咖啡是每天早上的必備飲料。喝一口咖啡，就好像替大腦注入一股活力，才有精神面對忙碌的一天。根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導指出，意大利的一項研究發現，適量飲用咖啡、攝取咖啡因，有助遠離讓中老年人聞之色變的腦退化症 。" p) O# A, O" f! t+ {/ a2 F 研究發現 適量咖啡因避免腦力退化5.39.217.763 p# F6 r8 ?5 M% d3 u! c
意大利巴里大學(Bari Aldo Moro University)進行了一項研究，研究員從「意大利老化縱貫性研究」(Italian Longitudinal Study on Ageing ; ILSA)的5632名年齡介於65至84歲的研究對象中，挑選了1445人，並且平均花費3年半的時間觀察他們的咖啡飲用習慣。 6 {4 {% q1 }2 a( `7 ^& L) x結果發現，適量飲用咖啡，比較不會罹患有可能轉變為腦退化症 的「輕度認知功能障礙」(mild cognitive impairment ; MCI)。研究員表示，目前沒有藥物可以抑制MCI，因此找出可以幫助預防的飲食，就顯得十分重要。這項研究證實，適當的咖啡因可以保護銀髮族免於腦力退化，研究結果發表於《腦退化症期刊》(Journal of Alzheimer's Disease)。tvb now,tvbnow,bttvb8 p5 J7 w' S& Z5 Y: y- _
+ g& m; d: o6 V+ ?; X: Y5.39.217.76 ' E, u [8 L2 x$ T) M' _% F6 \7 z# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量飲用咖啡，才能喝出健康。建議民眾注意國內現煮咖啡的咖啡因含量標示，避免攝取過量咖啡因。4 \, }8 i X& L& w$ c$ D
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3 g9 g/ S% f8 W6 o研究顯示 每天1杯咖啡有助遠離失智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! |- x, q" B4 a& U) u
研究發現，適量的咖啡因能夠保護大腦，幫助抵抗會破壞大腦神經元的變性蛋白質(rogue proteins)，避免導致記憶喪失。研究指出，每天喝1杯咖啡有助於遠離腦退化症 ，但是完全不喝，或者1天喝2杯甚至更多杯的話，就會增加罹患記憶相關疾病的機會。# S( M5 ?* d) A+ K4 g- \
tvb now,tvbnow,bttvb% M) B. G `' f& I+ D# _5 j5 c5 M 過量咖啡因有傷害 適量飲用才健康% Q' w6 [4 p3 G) ?; ~; U
事實上，過去的動物實驗就發現，適量的咖啡因可以增進小鼠的表現，但是過量的咖啡因則會造成傷害。另外，報導指出，咖啡因還會增加胰島素的敏感度，從而降低罹患第二型糖尿病的機會，而糖尿病是導致認知能力下降的一大風險因素。公仔箱論壇3 ~; Y/ c3 M9 \/ ~
v; U4 @% ~) o& Z7 h9 g$ E每日咖啡因限300毫克 紅黃綠標示咖啡因含量tvb now,tvbnow,bttvb3 N. c+ ]& ]! d0 h
民眾攝取咖啡因時，應遵守適量原則，才能真正喝出健康。; ], l6 e: ~4 Y$ u/ a
根據歐盟食品科學專家委員會，咖啡因每日攝取量應控制在300毫克以下。民眾飲用咖啡時，別忘了注意咖啡因含量標示，計算自己喝下了多少咖啡因，適量攝取才能保障健康！ - ~; j) F; o/ S
