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標題: [食肆地點] 旺角酒吧食創意 港元素融入西餐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-6 04:30 AM     標題: 旺角酒吧食創意 港元素融入西餐

       
/ Y8 O" u+ z8 P$ Htvb now,tvbnow,bttvbFusion惹味梅菜和牛漢堡 $83:和牛扒以梅菜、M5和M7澳洲和牛打成,口感香嫩,兼帶淡淡鹹鮮,加上梅菜、番茄、蜜糖芥末醬等,中西配搭充滿創意。        % w4 \( E/ [' q1 t/ D/ }, o
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最近在旺角找到間很有taste的新酒吧WOFT,店內引入手工啤酒,兼有創意酒吧食物,加上裝潢走工業風,相對一般旺角酒吧有格調。像門口的水泥牆、室內昏黃的鎢絲燈、鋼鐵裝飾等,帶濃厚的raw味,以後在旺角又多一個蒲點。
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4 s& V% r* E6 n3 z$ }  a7 M  \5.39.217.76酒吧主打手工啤,老闆引入本地及日本、美國、德國、加拿大等外國手工啤,多達60款。餐牌上更細心地寫了各款啤酒的tasting note,客人可以依照自己口味找到心頭好。
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9 L- f6 U, X( c7 z9 a8 Y% R和牛漢堡混梅菜
7 ]6 x5 t/ l" D* s. s- [5.39.217.76酒吧另一亮點是食物,將港式元素融入西餐當中,充滿玩味。像梅菜和牛漢堡,配搭似格格不入,其實是選用石澳甜梅菜芯,再混入M5和M7澳洲和牛打成漢堡扒,吃起來有點像家裏的肉餅,卻又比普通漢堡扒更鹹鮮香甜。脂肪比例適中,口感嫩滑,burger內亦夾了梅菜和一般配料如車打芝士、番茄等,味道層次超豐富。另一估唔到的菜式是腐乳芝士火鍋,將車打、emmental、gruyere芝士配搭腐乳,味道不如想像中鹹,反而多了份腐乳獨特香味,以新薯、西蘭花、長通粉或麵包沾來吃,鹹香開胃。餐牌中亦不少得受歡迎的生蠔、all-day breakfast、意粉、串燒和甜品,晚餐飲酒一站直落,必定盡興而歸。
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7 D1 ^4 P# p4 g5.39.217.76WOFT
, D3 J. a7 o+ J" {8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:旺角染布房街
8 d1 M% U+ q1 x. R0 J# ^- j平均消費:$200tvb now,tvbnow,bttvb& j6 X1 T; Q( J6 [1 O9 v
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. Z2 E: Z! B4 g- }) _9 m. PWoft腐乳芝士火鍋 $178:混合腐乳和四種芝士炮製,味道鹹香又有層次,可配新薯、西蘭花、長通粉和麵包吃。                5.39.217.76# r1 V5 x8 h* W, B0 X1 T
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St.Sebastiaan Dark $69:味道較一般黑啤易入口,帶陣陣焦糖香。       
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餐廳裝潢走工業風,加入鎢絲燈和鋼等元素。       
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3 q. u& k  c) V; n9 V0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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