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標題: [健康資訊] 慢性腎炎患易水腫？巧吃玉米鬚鯽魚煲調理 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2015-10-5 09:54 AM 標題: 慢性腎炎患易水腫？巧吃玉米鬚鯽魚煲調理

慢性腎炎是指以蛋白尿、血尿、高血壓、血尿為基本臨床表現，病情遷延、緩慢進展，最終將發展為慢性腎衰竭的一種腎小球疾病。患者可出現水腫，輕者僅早晨起床後發現眼眶周圍、面部腫脹或午後下肢踝部出現水腫。嚴重者可出現全身水腫；同時出現高血壓和尿異常改變，尿異常改變幾乎是慢性腎炎患者必有的表現。公仔箱論壇+ l' |2 Q2 y! M7 F$ S, ?$ K

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禁食藥材、食物" I( ?" L# V# W$ I
忌食鈉含量高的食物，如鹹菜、皮蛋、香蕉、百合、玉米、地瓜、糙米等。
生活保健
慢性腎炎患者的免疫力、體力均較差，容易受到感染，使慢性腎炎急性發作，或導致腎功能惡化，所以平時的生活與工作要保持規律。低蛋白與低磷飲食可以減輕腎小球高壓、高灌注與高濾過狀態，延緩腎小球硬化。
要勞逸結合，避免過勞過累，盡量避免長途旅遊，同時可進行適量運動，增強自身的抗病能力。切忌盲目進補，切勿使用Gentamicin (治療葡萄球菌、肺炎球菌等細菌引起感染症之藥物）等具有腎毒性的藥物，以免引起腎功能的惡化。
民間偏方
血熱瘀結型慢性腎炎小偏方：取金銀花、連翹、石葦各20克，紫丹蔘、白茅根各30克。一同加水煎服，每日1次，分3次服用，有清熱解毒、活血化瘀的功效，對於慢性腎炎有很好的輔助療效。! m% E+ d! z) A+ s( p a

慢性腎炎患易水腫？巧吃玉米鬚鯽魚煲調理
★玉米鬚鯽魚煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 W9 i0 X+ b8 w3 K
●食材：鯽魚450克，玉米鬚90克，蓮子50克。

●調味料：蔥段、薑片各5 克，鹽、油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb& ^0 F! ^2 _3 ?% n4 T

●做法：- J' d- Q; l. \ q
1.將鯽魚清洗乾淨，在魚身上打一字花刀；玉米鬚洗淨；蓮子洗淨泡發。

2.鍋上火倒入油，將蔥段、薑片熗香，放入鯽魚略煎，再倒入水，加入玉米鬚、蓮子煲至熟，調入鹽即可。
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3.食用前，將玉米鬚撈出丟棄，飲湯食魚肉。公仔箱論壇 S, ?( x% h9 Q; N9 ?! \! I0 z5 f! E
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●功效解讀：本品可健脾固腎、利水消腫，對慢性腎炎導致的水腫、少尿、高血壓等症狀有很好的療效。
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慢性腎炎患易水腫？巧吃玉米鬚鯽魚煲調理
★石葦蒸鴨
●食材：石葦10克，鴨肉300克。tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 B% c/ C! f2 S' V6 X$ j. W
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●調味料：清湯、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb: O6 k: V' U4 |

●做法：
1.石葦用清水沖洗乾淨，用紗布袋包好，紮緊袋口。
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2.將藥袋放入去骨、洗淨的鴨肉中，加鹽及清湯。

3.上籠蒸至鴨肉熟爛後食用。

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●功效解讀：石葦具有清熱生津、利水通淋的功效，可用於頻尿、尿急、尿痛、尿血等症的輔助治療。鴨肉具有清熱解毒、益氣補虛的功效，對慢性腎炎患者有一定的食療作用。

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本文出自人類智庫《健康長壽飲食秘方》

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