標題: [健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-10-5 09:54 AM     標題: 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。tvb now,tvbnow,bttvb& L# s- F0 N0 }+ E6 m6 V7 Q2 R: W& y
惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！$ X0 l, j- H! v! {1 L/ _& C
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手tvb now,tvbnow,bttvb" g2 k+ O. `! i, B: `) I! X* A% f
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。tvb now,tvbnow,bttvb1 n) b/ A9 E) o( `4 G3 Y6 g2 y
老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
% ^+ h* ]2 Q5 [( S5.39.217.76補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
  L( m, O) b  h" i, u: W5.39.217.76事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
) m& z; x' w6 p2 U  u8 F建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。% w& v& k5 T+ c$ P  N9 ]+ O
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
- ?2 k' G. I" Y- D  |6 q. c/ V骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
& }+ {% d/ i. o8 p公仔箱論壇有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。
# H# ^3 [! t0 n5 ^( }7 H, k) Q黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）5.39.217.76: ?- c$ l+ ?1 T9 j8 M
★黑豆豬皮湯! G' H  H. o* \9 Z$ J
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$ n, H* j  P6 _7 k( E( k8 t食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
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調味料：鹽、雞精各適量。公仔箱論壇: ^' @" y$ G% B$ x- c7 V1 J- i
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 W& {5 E' m2 j) u' c- H% w
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2 P" N, q$ N* L公仔箱論壇豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 U0 F! [% h% @
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黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。5.39.217.766 {0 H% i; A  `9 N4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L/ G, `' V" ^% e* F! |/ [( o
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, R- l, e) F  u! ]4 I. f5.39.217.76加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。5.39.217.766 t4 f4 d' `- S) f$ t
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效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 A% I5 h* G% U

) K" k# O1 c( H$ t; P' H/ Dtvb now,tvbnow,bttvb鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）$ l9 g1 \: {& Q) z& {! m, i' D5 J/ l
★鎖陽炒蝦仁
& q& v5 y# x$ l4 f! H8 O* ztvb now,tvbnow,bttvb●tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 h* S7 n; F* c0 }
食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。
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; p! S6 i5 I7 k- z/ t8 L4 h' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●
9 N8 q" D7 R9 l+ `% X$ N: i/ w5 L調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
2 r) M  d6 F, M8 C/ ~. j0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 K1 K( f  G1 Y' q! i" ^- u3 n6 }
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2 N; F) M! U! z( o9 S8 d( \# Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
- c! ?. n2 k9 h8 F公仔箱論壇1.公仔箱論壇* ^" t* ~3 `4 q/ E' A, d/ O
把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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6 \% {3 }* U: j( b: A0 A2 i1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。公仔箱論壇8 q! Z4 `- |$ i2 i
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素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# }& l: L7 F  u6 k$ A

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- J7 k/ T. A2 }& o$ P  s, c: m效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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/ i- A( R$ |  V- @6 l- u' ntvb now,tvbnow,bttvb【保健小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb" c2 o! Z0 m6 b6 Z! M# J
事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。

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