標題: [健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-10-5 09:54 AM     標題: 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。公仔箱論壇) |$ [. Y# u8 \- O9 o# A7 W/ b+ \
惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 p2 U  `  l: P; R
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手公仔箱論壇7 j  `% e' e" c5 I
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
/ U; d/ w4 A, Y9 k* I9 _公仔箱論壇老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
6 P4 l: W6 }& J5 ]" n( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
' G5 D+ G: C1 O" m/ h, x$ d( r- ^事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。9 {9 m( s* U* x- j% ~! l
建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
  }1 O$ E: B# V, b. s公仔箱論壇另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L1 M) x) D+ U; E/ _' n
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
/ f4 q% @; f3 I& L9 I9 L; n& d- R有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。
' U( ~6 R* n1 ?* q! W公仔箱論壇黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）1 k; |( t% h; T$ p* J1 s, U
★黑豆豬皮湯
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食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。公仔箱論壇1 C0 R8 S( ]! b

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2 }0 x% e) F2 r7 ]! ?調味料：鹽、雞精各適量。tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 b, i/ ~% t+ D2 n$ @
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) ^5 f5 k5 Q6 x0 N' }8 `0 a3 k公仔箱論壇做法：& ]6 D7 l" d; L$ z
1.
: `8 _- j/ D# f. [  p; Rtvb now,tvbnow,bttvb豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。5.39.217.76$ x+ B( |) y6 ]; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c  P* B7 ]; Z! ^* S9 R" x
2.
8 W& D, z6 c2 f, a% O% s' btvb now,tvbnow,bttvb黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
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3.
! X; J' }* C3 Q6 z$ @, I加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
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  o  ]0 G6 _- j# [+ u) a, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; P' t( B3 V4 I$ {8 a  M

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4 p& e" D. a! Q3 @3 g效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
, v6 F1 r8 ^* W& N. _9 v+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& C8 {- t( R
鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）公仔箱論壇# B. i/ m7 r: J8 v  m. P
★鎖陽炒蝦仁5.39.217.76% W; _/ w; A1 X
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6 L( U' ?* w# q! l5 P/ _5.39.217.76食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。公仔箱論壇- h3 ^1 x1 r' H& |
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4 e4 ~8 w' B0 H2 g7 S* Q: y5 [0 a調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B& W) @- y. S- ^% o- x0 b

' ~# d. V' J- J' l% A* c8 {公仔箱論壇●公仔箱論壇1 n) \+ t2 P" Z7 `
做法：
; A1 C/ Q$ ^- @  ?3 y, A! j' r5.39.217.761.
( U, ^$ d! T0 _. @0 x5.39.217.76把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。" F3 v6 V" q* F+ k

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鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
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3.
7 C: z' G4 ^% \; b! p' ?素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。公仔箱論壇! x! N3 o+ \  b1 u3 i! q8 t. u

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* [+ B4 T3 l% U; Y: c+ T! `效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。公仔箱論壇6 }* |4 b( q% s
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【保健小叮嚀】：
1 K" b+ O+ M" g  g2 ^5 {- q事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。

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