標題: [甜品] 吹氣雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-5 05:53 AM     標題: 吹氣雞

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材料   
5 f& }7 g' M" s8 U) f牙籤.....8支         公仔箱論壇' ^3 |4 t8 D3 {1 P# O% {/ r; U6 n
粟米.....2 杯     
$ ~  z- P* l; W8 R$ j$ g碎芝士.....1杯     
) k! [: k& T. `9 D& P) j& V: j/ f: Q5.39.217.76蜜糖.....1湯匙   
( N" h  k  k& ^  H5.39.217.76全雞翼.....8隻  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h( o7 n8 J, v4 ?0 g! x4 `+ m
ROSEMARY.....適量 6 Y! ?5 p: C* A: M
吞拿魚1罐.....6安士     
) P. H2 H+ d; s1 `, W; e9 G3 f: S- \* T公仔箱論壇雞脾.....1.5隻(1-2磅)
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    公仔箱論壇8 I, R) |& M, o. _7 F, N: e+ f: R9 i
醃料8 s$ P7 z: t* d! h
吞拿魚加入(除去罐內的水份待用)
. s6 {% q6 b5 y6 G7 ?3 D9 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽.....3茶匙     tvb now,tvbnow,bttvb4 b* q% M# u- ^& t
白酒.....1茶匙     tvb now,tvbnow,bttvb/ u. G& n+ C. a
BASIL.....1茶匙        
, M! ]& X( U* }3 z7 M6 v1 Q5 ]5 Z3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1.5湯匙     
, c2 q" E  I: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PARSLEY.....1茶匙
: I7 h  c. @$ f1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OREGANO.....1茶匙     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q  c3 u8 w7 s3 K. J6 [  v
檸檬胡椒.....1茶匙
2 Q& Z1 U6 Y7 T/ a9 P5.39.217.76碎雞肉加入吞拿魚一起調味(醃20分鐘)
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! M5 e7 m/ v  P     tvb now,tvbnow,bttvb3 G2 Y9 M2 ]* H4 w7 X2 k# E
製作tvb now,tvbnow,bttvb4 |6 p0 N9 w5 _) @0 f! K9 W) q" C
1.備一把小生果刀同廚房剪刀，小心翼翼把雞翼起骨，將生果刀插入，沿著骨頭繞圈，慢慢拉下，可以用剪刀輔助，剪下雞肉。
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& ?; e! e6 y& A. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.除了翼尖﹐其他骨全部拿走。tvb now,tvbnow,bttvb! `9 ]. P; N1 i0 @6 J

7 z; l/ c( v+ G+ v, ~/ U: B6 [  M( t3.碎芝士到釀餡前才加入及搞伴。tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 k+ j4 X0 `- ^' q" ^
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4.用小匙幫助，慢慢加入雞皮中，然後用牙籤縫合接口。& A5 }; [! X% f1 j- {' `. i

5 b4 z) e6 }* Q" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.為了慳時間慳電，先用微波爐“丁”4隻雞翼3分鐘，再丁另外4隻雞翼3分鐘 。7 y7 |  G. K& N, T' a. t" F
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6.將1TBSP蜜糖加1TSP水﹐塗在雞翼上﹐在摻上ROSEMARY 。5 b" S* t4 v# ~# v- x* k' V

: }+ ?9 R. e/ o* X! `4 q5.39.217.767.用170 C 焗8分鐘，反轉塗蜜糖再焗8分鐘。5.39.217.763 E; v6 z$ P  d
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8.上碟前拿走牙籤，加入西芹，小甘筍伴碟，配BLUECHEESE，RANCH 點雞翼 。
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1.不喜歡吞拿魚，可以落牛肉。6 O% B3 o% M; [
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2.不過牛肉配洋蔥，加1TBSP咖哩粉調味 。公仔箱論壇3 |$ s" `; G* c/ f
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3.不可以心急因為刺穿雞皮，釀餡時會好狼狽。
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4.如果唔想啖啖肉，可以減少肉的比例，加多些粟米 。1 q) K: V+ S% ^
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5.用微波爐“丁雞翼幫助出水，令雞翼更脆，又省時。tvb now,tvbnow,bttvb6 U' M3 O& M/ J0 S1 s9 m
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6.唔想買甘多香料，唔落LEMON PEPPER 同GARLIC SALT，落2TBSP 醬油，1TBSP五香粉都得。
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7.唔想買MOZZARELLA CHEESE，用卡夫CHEESE4片，手撕即成﹗ 7 n8 F% m$ W/ A; u* e* ~0 h

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