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標題: [食肆地點] 全球首間 一站式Green素食生活館 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-5 04:29 AM     標題: 全球首間 一站式Green素食生活館

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咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟,有些明星名人已率先簽上名。       
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社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common,把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘,合力打造全球首間一站式綠色素食生活館,繼續推動Go Green熱潮。
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此館面積逾6,000平方呎,又多落地玻璃,加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境,甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉(David),常常游走紐約、米蘭等大都會,體會過當地無數的素食店和素材超市,卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。, k) l+ Z5 F4 z7 I0 n& t" D/ Q
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「他們可以有許多全素餐廳,搞得有聲有色,也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時,也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣,眼見這裏地方寬敞,一間素食超市用不完,於是便邀請OVO兩位好朋友合作,因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色,想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。公仔箱論壇/ A) }7 I' e7 G+ A0 T

) G# z0 z+ h2 j7 j4 A% T# Y0 t, mtvb now,tvbnow,bttvb劃分4大區域
3 A6 D( B$ h6 Q$ y8 M2 O2 D經過幾番磨合,大家終於有了共識,決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大,售賣的食材跟灣仔店大同小異,都是來自世界各地最新的健康及可持續產品,當中除了會標示名稱、價目和來源地外,還有Green Common自家制定的食物分類標籤,如有機、非基因改造等資訊,令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。: {  i3 j5 x/ L7 ~! w; x
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跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen,David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起,廚房當然是重要之地了,所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等,「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢!聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜,歡迎查詢。
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供應新派素菜. n3 J3 e2 K6 i* Q: N+ G
再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域,前者一向是型格花藝裝飾的先驅,後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店,餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料,烹製出新派素菜,期望不單滿足茹素者的需要,還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們,鼓勵他們開始嘗試體驗。公仔箱論壇' g# z# c6 {/ a
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Green Common ╳ OVO 綠色素食生活館
  o& }! ?+ F5 R& l0 Z! @. K地址:中環德輔道中南豐大廈
3 r( ^- B% H/ j, V8 @' Z公仔箱論壇平均消費:約$120
, h4 F7 {5 ~( y8 J/ a5.39.217.769 d- h0 y' W4 E+ v1 ^9 N& v+ p

* G- [- v& J7 N) l1 c( i, j! P5 M  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Felix(左)、David(中)和 Dan(右)合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。tvb now,tvbnow,bttvb( Z. u/ C' {7 J' l
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百利甜酒燕麥意大利冰糕 $58;冰糕比雪糕口感質淨,完全吃到Baileys甜酒的味道,再灑點燕麥更香。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# f5 G" w8 G* W) t

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