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增强免疫力 蚝油花椰菜
公仔箱論壇$ E2 g3 m5 V9 n$ t6 s4 S花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。
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【材料】
花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许5 `' D8 X7 d: z
【作法】5.39.217.76$ U7 O* [! c# K( n, r
1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。
2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。公仔箱論壇4 \7 t: r+ b% j( l0 `
4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。5.39.217.76) k0 Q% W: f3 y/ B
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
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【材料】) N) E9 ?5 m' @6 ~" R( e* V/ A
芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量
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【作法】5.39.217.76% j( g. `. o0 i7 E n# u, ]- Y1 x
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。
2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。tvb now,tvbnow,bttvb# u4 A+ _5 G6 `3 Z$ k
3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。公仔箱論壇6 y% e3 n: P3 @6 E
4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。tvb now,tvbnow,bttvb I1 {) C6 O! D, i! l3 x8 p
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。+ R, ~% K; \1 g9 H