標題:
[中式食譜]
薑蔥脆田雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-4 04:46 AM
標題:
薑蔥脆田雞
材料:
?* r- F# t) C4 I3 J: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜蓉
) R0 V# ^' |7 `0 T- v Z5.39.217.76
蔥.....2粒
5.39.217.769 @7 D5 Q/ o0 n
薑.....10片
% ?& a0 p' [# @% Z' f
田雞.....5隻
/ k1 A4 I$ o6 [& g- \* b7 ?% o+ t
乾蔥.....2粒
公仔箱論壇' v; ]$ S/ S2 `8 u+ H
* T' {! m; i$ g: H5 K$ I
# N. b0 B: j' |; Z
炸漿材料：
tvb now,tvbnow,bttvb/ e( C! {/ w5 f
油.....適量
" O z' B, y6 G9 z, K; ?
蛋白.....2隻
t8 N) Q3 M! ]7 ?% y* {/ P
生粉水.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb# N5 `- t2 M* y2 t# n- h1 i/ n6 {' H
+ o% a7 ~! h! }
; d, |) m" j: B+ m' `: B6 k
醃田雞用調味料：
5.39.217.769 p+ c; ~" [, }+ {' \
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
公仔箱論壇6 q! l' c5 ~# ?. N9 x# h1 q
" r8 V3 L& q; i/ X2 U" ^' h K# K* v
1 X/ d V& e% p! S" h
做法:
1 ^' Y a3 v; j: X3 n3 j4 n$ T
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& _2 p0 J( L+ C5 O7 M) M
公仔箱論壇( w. M9 ~2 V A
2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
: ?1 ~2 `- U- o# b/ j) M6 L
! z% N) L. U; q+ r
3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
2 Y( b$ c% y$ Z1 @6 [# i; H+ G
5 ^4 p6 g1 ~( A公仔箱論壇
4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
5.39.217.76+ ?! c' z1 j5 b0 S1 w, g) x9 {( H
) C# S' q' v; h; I" [2 b8 r公仔箱論壇
5.39.217.76- _* q& u# Z! F" f" b
Tips:
. m z( z0 G6 v
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
