標題:
[中式食譜]
綠色蒸水蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-3 06:02 AM
標題:
綠色蒸水蛋
" T+ b, Q* `+ z0 H+ W; _公仔箱論壇
材料:
公仔箱論壇! s2 Z z- \* D4 ]5 {, ~* S
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
tvb now,tvbnow,bttvb; e" n3 @$ m4 ]0 Y5 Y: j
! _( |3 u+ E9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 C& H! z& U% X8 Z# t
調味:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U$ D( l% o. Q3 Q# N6 p4 r
鹽半茶匙、糖半茶匙
* F y0 ?, t3 M. Y
公仔箱論壇1 Y) F/ Q8 z. Q- G9 i0 `0 u
公仔箱論壇6 D; ] p) ]/ g) V
做法:
6 N1 T3 g0 J! I" G5.39.217.76
- h ^5 Y, t% q+ p5 d
1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
3 ?3 @# d) m( r
5.39.217.76/ H8 ?6 R4 u: c; S# Y
2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! q: M7 @7 B9 n+ R
- u. P' i3 X% v8 S Ytvb now,tvbnow,bttvb
3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
) {4 b: L E. y( h7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 c3 f- o5 g$ M S% x, `/ |. Z
7 M6 L) X$ A' a# D) c; o
Tips:
' u' Y. `7 } u% z( M5.39.217.76
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
tvb now,tvbnow,bttvb Q# Z. G& m" z# i
: m' X+ D0 M# }* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 A0 U& V8 d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
