標題:
[中式食譜]
綠色蒸水蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-3 06:02 AM
標題:
綠色蒸水蛋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( n2 F" b, F% g1 T: u
材料:
$ b* K% _# X# l4 o5.39.217.76
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
# @ B5 R8 k, q. R6 b1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" `0 a! S0 V8 e4 @; T1 R
5 v2 s5 m# x3 O8 B( w% d$ X$ `* Wtvb now,tvbnow,bttvb
調味:
8 L. t' f K$ N
鹽半茶匙、糖半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb. ? o5 j h5 z P$ d0 I
1 W$ j% O- E& A, }' k% _' @
4 d7 b" o# E" X2 ~5.39.217.76
做法:
, J0 b `7 |9 r2 ]) `- p7 gtvb now,tvbnow,bttvb
" O0 q/ [9 P, }0 [) w公仔箱論壇
1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
! O3 N [! H. \* {% N! }) P& P5 Y5.39.217.76
+ R- ^* n7 x- e4 H T" |) `
2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
1 @" M! P. ]1 dtvb now,tvbnow,bttvb
! D+ s6 t8 F$ h- E% r
3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
L# ?& Y' ~9 @" g* }
/ l0 s* G) D7 L- H0 z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( ^0 ]2 ^5 p) s
Tips:
, i) B; R8 r' f# k8 ^* E3 `公仔箱論壇
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 e7 S( H ?' ]3 f& q
8 F- _! E" R+ r6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q3 Q7 r) @' h l% H公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
