標題:
[中式食譜]
綠色蒸水蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-3 06:02 AM
標題:
綠色蒸水蛋
. G. r9 T8 U$ ~2 v! Z公仔箱論壇
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, ]# [7 \& [ X3 a0 V i
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
2 |+ @$ j0 Q* A5 }! `! `; V
tvb now,tvbnow,bttvb# g8 I; }/ L8 w9 V$ m( L
2 T4 e/ U5 @* ]. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
' I& }2 B. R% r+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
鹽半茶匙、糖半茶匙
. U- |# |% X% I& v- D, d- S2 m9 r+ g5.39.217.76
7 N( a; z: f ~2 n* B0 ~) j& {, x' ^
2 D6 c- I$ ?+ q. H' N0 c+ `
做法:
& R/ G9 g9 T- r$ ?2 G3 i
5.39.217.766 }3 M. C" D- L* W
1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
# a% M& K4 k1 ~1 @- b x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?' j% p' ?$ S. T
2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
- @: R" I% {& f/ P$ l8 c2 Y
1 ]9 h/ b7 A$ I' Y; D1 X
3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
( U! t1 k0 J# [& w* S: V5.39.217.76
9 G4 {2 u( n: O1 y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) x6 Q6 f0 _2 V2 q' p+ a }9 v
Tips:
公仔箱論壇. E# W1 \1 C' y Q) G7 R
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
tvb now,tvbnow,bttvb) [/ o: @2 ?8 E6 W4 u; p
( u; V: [9 u3 V6 m8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76( l3 X' g. Q, ], E: h# }& @2 @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
