標題: [中式食譜] 欖菜珠筍不見天 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-10-3 06:01 AM     標題: 欖菜珠筍不見天


7 U9 S* m8 W; Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& a5 D7 _! \* `) b
不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙公仔箱論壇6 {7 T+ [1 E- s4 b" @( ~; Y3 v1 I

# n; ]' N" z( C3 p) `- V; }9 R8 }tvb now,tvbnow,bttvb6 x# b! Z1 V: ?0 K& n9 z6 j# q4 O( m
調味醃料： 公仔箱論壇% r1 [, [6 C" T: j, c* _
魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 ( `- ]) w6 H% e
' U8 S2 l/ r% D
汁料（拌勻）：
; F2 Z$ x; l- `+ q6 X! l1 j3 I6 `+ m( m上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
4 f9 ~  v/ u9 o9 g* e8 S+ M# x
8 C' V, B0 Z$ S; ]% O6 X公仔箱論壇
/ t" v0 t* v. e6 M; i0 P+ utvb now,tvbnow,bttvb做法:     
5 V$ d, Z+ A" z! `5 S8 ]1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。
0 k! G0 h* b2 U3 D) Otvb now,tvbnow,bttvb1 E8 E, l6 ~$ _; W5 ?! \! W% c
2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。5.39.217.76# e* Y2 \' x- P: s/ y+ d7 q8 g

/ j  o( R/ p- r0 d% d- `4 L+ B' a5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。5.39.217.76( f0 [* p4 p+ E5 U( c7 F
公仔箱論壇  b; s. }6 H+ M

- T. i) T+ r- F6 T9 Y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0