標題:
[旅遊景點]
台中 無敵炭燒雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-2 06:30 PM
標題:
台中 無敵炭燒雞
這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
+ B" q( h% L: T2 W) L2 E$ F1 v
1 C# i, d. \" v2 Atvb now,tvbnow,bttvb
台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
) G9 | f) B/ H% N公仔箱論壇
5 h: a9 V0 a3 O/ U! V% j+ |" a* i6 u; y
7 d3 M2 Y6 w+ J8 a {7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞油撈出飯香
" ^. D* `% |: q e& F6 b: l) d5 W
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
' V) P4 B; c9 s2 q1 B公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ w! |/ v3 c) r) `3 h4 _- e
店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
# X$ L- s9 E* X+ F( |* a; n; a3 S9 {公仔箱論壇
公仔箱論壇2 {) i2 g0 q# H: i
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
5.39.217.768 O/ ~/ B8 @8 F- t8 ]- V
公仔箱論壇$ _) ^ B6 ?6 H* m$ X
吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
* x4 q' ^& k0 F, J9 N$ R( t, n
) j& ^) F; Z v
7 z" ?$ Y. a6 v6 C% I5 n
窩心文藝酒店
. d' ?* }6 y! g, ]- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
) v" W+ k0 c) U& w
. s! F4 ~6 H% F, u5 c( p( k+ Z r
公仔箱論壇" l/ ]( l. u8 M3 G7 b1 p( x1 Z
info
" T* ~- O4 t( x9 r) W2 |tvb now,tvbnow,bttvb
東山棧甕缸雞
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& \) s2 S5 T
地址：台中市北屯區東山路一段
9 ~( H8 W' w7 @: Ytvb now,tvbnow,bttvb
營業時間：11am-10pm
$ m: }# F5 p1 I5 J
6 W' _9 t$ L9 c) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
璞樹文旅
tvb now,tvbnow,bttvb1 U; H# P2 S8 M0 z; j H
地址：台中市西屯區黎明路三段
' C/ i1 G; L, p! P$ K公仔箱論壇
房租：每晚雙人房HK$560起
& _* |, e) s+ ~8 ]
) X/ u9 A$ i) T5.39.217.76
實用資料
# ]9 o. }9 l5 @/ g: }$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
公仔箱論壇) L& C6 c9 n# q5 K8 T, J
貨幣：1港元約兌4元新台幣
5.39.217.76; g( O" @$ M8 c: g; u2 [
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
5.39.217.76$ J5 F `1 }5 E
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
