標題: [中式食譜] 白菜仔肉丸湯米 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-2 05:51 AM     標題: 白菜仔肉丸湯米

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材料（2人用）：
& h* w6 V. K% d# ctvb now,tvbnow,bttvb天鵝牌星洲米粉.....1 – 1.5排tvb now,tvbnow,bttvb( h4 N& Z: p* _  L1 ~
蔥白.....2條（切細粒）
. y: j. l# K# O1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉.....160克5.39.217.760 {+ ]( a  a4 ~6 d
鶴藪白菜仔.....160克
7 Y8 j6 G6 S% |8 etvb now,tvbnow,bttvb
; S: r% K4 x+ V( U- }0 e; [公仔箱論壇
# |" ^& h- ?) B% M/ N6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉材料：
3 e/ L; V/ {, ?/ U. N! j# k4 C7 gtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.25茶匙
$ j7 I8 |; M" J- \) _鹽.....1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. M9 k/ B9 `9 I* p4 {3 ~1 k
糖.....1/4 茶匙
4 S1 N( u) N9 ^% [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
+ X7 D5 x8 ~; d! P. u生粉水.....1/2 茶匙生粉加.....2/2湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% y  z4 N$ V# T: ]0 _, E
.....1茶匙, i+ T# `$ g$ E& a+ x# |
麻油.....1/2茶匙
- A) I' g8 a3 ~; r+ ~# s/ l; V5.39.217.76$ m+ X% e, c' |

3 E) a7 @1 E# A; K8 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞湯材料：
& A- F) }% J1 A1 E) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天然雞清湯.....2.5杯tvb now,tvbnow,bttvb# {, k3 H+ @9 [) E5 P6 y+ h5 m! g
2.熱水.....1杯
$ p" u8 T! w+ |' B$ ]/ C# `3.生抽.....2茶匙/ h$ H* N+ g' u5 I: D% J
4.油.....2茶匙
3 C) r, n& S# W* C# Q公仔箱論壇5.麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇8 S. {- V4 e# ~4 |; _! l

. M) l& R2 }, ^9 ptvb now,tvbnow,bttvb
& v: I3 Q3 S: i' _" \/ Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 x+ z8 F* |) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用醃豬肉材料醃豬肉，加入生粉水拌勻，最後加入油及麻油。用力攪至豬肉有黏性。放入雪櫃2小時。公仔箱論壇2 \( ?/ t, n# B
5.39.217.76/ K# M" t6 \5 Y5 m. L8 R
2.白菜仔洗淨，待用。公仔箱論壇' L9 c. A$ I) n3 W
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3.免治豬肉搓成肉丸，每個分量約1滿茶匙。# B, S9 w1 @9 w& |/ z
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4.凍水落米粉大火煮至水滾，用筷箸打散米粉，熄火焗2分鐘，放入筲箕瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L3 [4 F' _3 b# r: H, W
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5.大火將雞湯材料煮滾後，放入肉丸煮2分鐘，肉丸先拿起。然後放入白菜煮2分鐘，取出。5.39.217.76. @/ R- ?! |  B
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6.放入米粉煮20秒後，拿出，分別放入湯碗裏。
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4 Z* Q: o( u" f7.將白菜放在米粉上，一邊放豬肉丸，加入滾湯，撒上?粒，上菜。
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8 g0 Y  {0 C, p4 {0 j0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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