標題: [健康食品] 促進排便好食物　 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-1 01:10 PM     標題: 促進排便好食物　

通菜，又名空心菜，是夏秋季節主要綠葉菜之一，含有豐富的維生素A、維生素B2、蛋白質、鈣等營養成分。尤其，通菜中的粗纖維含量豐富，能加速腸蠕動，有助排便。常吃通菜對身體相當有助益，今天中國醫藥大學營養系陳宜娟營養師要來教大家如何挑選通菜！
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通菜中的粗纖維含量豐富，能加速腸蠕動，促進體內毒素和有毒物質的排泄。
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中國醫藥大學營養系陳宜娟營養師，教我們如何挑選「通菜」。4 M) u) {7 A6 W, B- Q  r: F- P

. B" v: K  q: L! F% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【這樣挑選通菜】
9 x3 M4 A/ }9 I  Z4 Q8 @0 ltvb now,tvbnow,bttvb1.選擇全株完整、沒有鬚根者為佳，葉子越綠越新鮮，而且沒有黃葉或破損、水傷等狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' b- h% _4 G( e& S1 d! T
2.注意莖管底部切口沒有腐爛或變色，太乾燥、缺乏水分也比較不新鮮。
0 |( Q3 [1 S2 y6 Y3 o! Y3.莖管較細的通菜，口感比較細嫩，若喜歡較脆的口感，可買莖管較粗的通菜。
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【通菜保存方式】
2 ^, f) |6 R# w1 }" S: V5.39.217.761.通菜買回家時，若外表還濕濕的，應先攤開晾乾後，再以牛皮紙包起來、放入冷藏，由於葉菜類不易保存，最好1~2天內盡快食用完畢。
5 e0 R; M# z5 K5.39.217.762.通菜易因失水而顯得疲軟萎縮，料理前，先泡在水中約半小時，即可恢復鮮綠的質感。5.39.217.76( A6 n3 O+ |( [7 U8 S  Q- e3 L+ d

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【通菜營養價值】公仔箱論壇0 ^/ X7 B3 R9 |4 @2 q5 @# p
通菜中的粗纖維含量豐富，由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，其含有豐富的纖維素，能加速腸蠕動，促進體內毒素和有毒物質的排泄。屬鹼性食材，有助於腸胃道酸鹼平衡，通便解毒作用。可清腸胃、潤腸通便、緩解口臭及大便乾燥。除此之外，通菜也富含人體必需的碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素和多種礦物質、維生素C、維生素B2等。公仔箱論壇1 k+ a5 i- n. w* c3 n5 S

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【注意事項】tvb now,tvbnow,bttvb9 m: K4 K* N$ S% T, f- Z. [5 z2 W
1.體虛及腸胃功能較差者，多吃容易腹瀉。
9 l- z+ N7 A& \  L' O) _6 L8 P2.孕婦及女性生理期間也應避免攝取過量。
5 `/ b1 W: I, i4 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.服用中藥等藥物前最好不要吃通菜，以免降低藥效吸收。( o! h; E* d2 n7 ?: b9 c/ u& V

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