標題: [中式食譜] 豉椒炒蟶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-1 05:55 AM     標題: 豉椒炒蟶子


* B5 c* G3 m1 ~, n0 P: E1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
/ x4 D# C" B$ W0 ]tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻3 u; O& x5 Q. X: _; `6 p8 ^1 Q- C

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# U' c' ]1 L, c' P0 u6 g3 R  ?2 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 j* _; w7 I% X
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量5.39.217.76( C  E$ t! [3 c. m( X8 ^
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! i. `  F3 X8 Y6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u# e+ T% \3 x: ]
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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  a9 A, R# t: |0 a+ n& t公仔箱論壇2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
( p6 q3 n, k* n7 ~0 t3 G( q) ntvb now,tvbnow,bttvb' x+ g  f' n: r4 }/ x
3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 k% c1 d" W- }3 ]8 Z

0 z$ }8 f& c, B- y6 Z: h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. u% f' d- O. r+ v2 N0 B
Tips:     5.39.217.76- ?1 k# ]) j2 ]' M; t- ^+ Y3 n
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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