標題: [西式食譜] 免發酵翠玉瓜脆薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-30 01:49 PM     標題: 免發酵翠玉瓜脆薄餅

材料：(2人用)
5 X8 ]6 w4 u3 P" u! i2 D( h餅底5.39.217.76+ V( C+ x& S# C2 y) B. C, q+ t& |: b
自發粉.....1.5杯% K  t& o7 N$ `% ?, M
水.....1/3杯 （以麵糰的濕度而定）
/ F: p5 e' M5 z% a! f( w菜油.....5湯匙% b: W' U0 K! C# m
鹽.....少許公仔箱論壇4 U% ]3 p4 i+ z' Y  Q

+ \, q* l; @; c+ ?9 m  D9 H公仔箱論壇  J% b# b# b  {
餡料5.39.217.766 O1 `0 N: h, Y- C* }
意大利香草醬 (Pesto Sauce).....3湯匙0 }% ~7 T7 o# q  ^4 A$ l3 N
洋葱（切絲）.....少許9 z( h: a3 L2 w" S# g
巴馬臣芝士 (Parmesan Cheese).....少許
3 Q: ]1 z; S* c6 h6 Y+ y% e5 w公仔箱論壇水牛芝士 (Mozzarella Cheese).....適量       
" q3 T; ~6 t$ f/ y& z翠玉瓜 (切片).....1條
$ p* X8 w2 B7 f3 ~公仔箱論壇橄欖油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: R% R! [" w8 M: i+ N+ Q! S

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% F2 E# _; k  `# h) @3 t7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇' ^2 O1 h4 |$ {  u. {" y
1.翠玉瓜切片。喜歡的話，可以先放入焗爐焗香。
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2.自發粉加少許鹽，與菜油混合後，加水，搓成麵糰，如未能搓勻，可加油或水繼續搓勻。搓好，表面抹上一層油，然後用保鮮紙蓋着麵糰，靜置15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! U% O4 \, M; g4 j' |& m) j
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3.將麵糰擀成薄薄餅皮，放在放有牛油紙的焗盤上，修整好形狀。5.39.217.76" I( B- i" R* R& L! Z8 E+ s
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4.餅皮掃上薄薄的香草醬，撒上適量的洋葱絲，以免令餅皮變濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. p0 P6 G  B' j6 x

. O  h, K6 Y2 o- U, A4 d9 b  _4 I: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.撒上巴馬臣芝士、水牛芝士，放上翠玉瓜片，加少許橄欖油，以免餅底在烘焗時過乾。tvb now,tvbnow,bttvb  `8 `2 [5 L1 n9 i9 e6 K. B) x

3 h/ x$ [' F+ p' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入已預熱180度焗爐焗15至20分鐘。吃時可撒少許鹽食用！

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