標題:
[西式食譜]
免發酵翠玉瓜脆薄餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-30 01:49 PM
標題:
免發酵翠玉瓜脆薄餅
材料：(2人用)
: X, Q5 |* e' @2 _. etvb now,tvbnow,bttvb
餅底
tvb now,tvbnow,bttvb6 y r( B$ R4 J$ E( ~- _
自發粉.....1.5杯
6 R; z$ E! e- s5.39.217.76
水.....1/3杯 （以麵糰的濕度而定）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 r& ]8 Q4 w/ s( O# } I
菜油.....5湯匙
) g1 z. k2 E+ O- a) F公仔箱論壇
鹽.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q {. f; R6 [" L
公仔箱論壇" f9 {& p/ J1 d; z4 A: C/ `
6 K, Z* f4 B/ g& O/ J0 I1 H6 Z
餡料
, v/ X; S0 C# `7 E4 [ H6 S y% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
意大利香草醬 (Pesto Sauce).....3湯匙
5 \% n& o1 f4 Y4 }+ h/ ]; k5.39.217.76
洋葱（切絲）.....少許
6 l6 C) W( y/ C5 R a: f6 _tvb now,tvbnow,bttvb
巴馬臣芝士 (Parmesan Cheese).....少許
5.39.217.769 u: j% x$ @% q$ P8 F
水牛芝士 (Mozzarella Cheese).....適量
4 N7 Z2 b6 f$ }" Y6 P8 W
翠玉瓜 (切片).....1條
, ~& ]0 [4 B6 m, F
橄欖油.....少許
5.39.217.762 ]) S9 Z3 d" N% r/ Q
) i5 x- R# a. ~5 Z1 V- w$ R! B
; f& m& N4 m6 z. f. e" b
做法：
公仔箱論壇+ @. K. y/ ^, B! ^- k. Z
1.翠玉瓜切片。喜歡的話，可以先放入焗爐焗香。
- B) d5 z. l/ y1 ^
公仔箱論壇0 t) z$ I# q7 T7 W
2.自發粉加少許鹽，與菜油混合後，加水，搓成麵糰，如未能搓勻，可加油或水繼續搓勻。搓好，表面抹上一層油，然後用保鮮紙蓋着麵糰，靜置15至20分鐘。
0 A5 a* b/ T3 S# ]# ~5.39.217.76
, Q& T% ^: u; @. v
3.將麵糰擀成薄薄餅皮，放在放有牛油紙的焗盤上，修整好形狀。
- G. v# n% [+ c! G公仔箱論壇
( h& a4 f m; d: u
4.餅皮掃上薄薄的香草醬，撒上適量的洋葱絲，以免令餅皮變濕。
$ e) I, f3 B. ^6 r3 X5.39.217.76
* E! A: [5 t! S8 r
5.撒上巴馬臣芝士、水牛芝士，放上翠玉瓜片，加少許橄欖油，以免餅底在烘焗時過乾。
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y k) g% q- x4 m1 t
公仔箱論壇1 z( o+ A* q% F# t, }" V5 ]' e }
6.放入已預熱180度焗爐焗15至20分鐘。吃時可撒少許鹽食用！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
