標題:
[西式食譜]
免發酵翠玉瓜脆薄餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-30 01:49 PM
標題:
免發酵翠玉瓜脆薄餅
材料：(2人用)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c0 k" W# W7 y. z2 Z; q6 h
餅底
4 [; f* Z T+ e/ ]! x, d
自發粉.....1.5杯
5.39.217.76$ o9 Q3 @) M+ I& D3 G0 J4 X. z
水.....1/3杯 （以麵糰的濕度而定）
. U: y7 {6 ^7 m+ g# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
菜油.....5湯匙
0 g" r9 i* W Z! M9 ~1 C8 z5.39.217.76
鹽.....少許
: x! u1 N' P: B+ q J, M# g
tvb now,tvbnow,bttvb% ?: T/ j: R) H/ H: ]
- I* a6 m$ l$ X1 N& a/ v
餡料
5 z* X# H! I5 I/ `
意大利香草醬 (Pesto Sauce).....3湯匙
# m- D& c$ q3 a5.39.217.76
洋葱（切絲）.....少許
5.39.217.766 P: a& w% `: U4 m/ Y
巴馬臣芝士 (Parmesan Cheese).....少許
& c* z4 p4 s @- O6 @公仔箱論壇
水牛芝士 (Mozzarella Cheese).....適量
5.39.217.76 U, e# O6 g! m5 l. L- c; J( d+ J
翠玉瓜 (切片).....1條
' N' W, U3 ~+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
橄欖油.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 Y# U) z5 v& c& \3 a: Q) j
$ R* B4 \0 t. H2 f5.39.217.76
3 `! d5 V( Q4 W, x1 a3 z- Z5.39.217.76
做法：
' h' A' X a, L
1.翠玉瓜切片。喜歡的話，可以先放入焗爐焗香。
( [+ v4 a' s$ l k" {) b2 t" Z4 ^5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb; X n+ Y) b- z; n/ K. E
2.自發粉加少許鹽，與菜油混合後，加水，搓成麵糰，如未能搓勻，可加油或水繼續搓勻。搓好，表面抹上一層油，然後用保鮮紙蓋着麵糰，靜置15至20分鐘。
5.39.217.76 D5 t! L( K* _ m* h
9 O/ y7 d/ K. N4 P2 h
3.將麵糰擀成薄薄餅皮，放在放有牛油紙的焗盤上，修整好形狀。
5 J8 u! L* t) x' l8 f公仔箱論壇
- Y1 w& r( j4 D% W
4.餅皮掃上薄薄的香草醬，撒上適量的洋葱絲，以免令餅皮變濕。
. A' d9 @& U# F% L1 Y6 D; V
) F i6 i. A( e2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.撒上巴馬臣芝士、水牛芝士，放上翠玉瓜片，加少許橄欖油，以免餅底在烘焗時過乾。
5.39.217.76* d9 p' P* s! E- }: P0 V
) {: W# M$ i! Z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.放入已預熱180度焗爐焗15至20分鐘。吃時可撒少許鹽食用！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
