標題:
[中式食譜]
話梅蒸豬利
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-30 05:41 AM
標題:
話梅蒸豬利
: K8 v0 O. T% M) ` M) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
公仔箱論壇- r3 {; E9 F( g
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
9 M0 p0 X9 c- L& D$ k: ^
8 R4 T4 |1 K5 w; P
公仔箱論壇, g) u. k. P' I# h3 A* x
醃豬?調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb9 |; w4 }3 F! ~4 ]- D8 F
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
1 ` W% y. y$ e/ a6 h2 T1 k* v# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G: J- ^: L4 g+ `! D9 U! ~8 w* m
6 R. D0 P( h3 f
做法:
7 y1 W/ x, e) X# I' c5.39.217.76
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
公仔箱論壇1 }( k5 \6 n f/ z7 _, R/ m+ \
; D( J) ^& X( m3 {: z2 {) ~公仔箱論壇
2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
5 z$ s% ]2 O- O8 q
7 {0 t3 y! H8 x3 }
3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
( s$ Q( V# C' y; s/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; x1 ?. [! i1 U$ ^- V$ m
4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
公仔箱論壇; t# ?% I$ h9 W2 ]4 p$ v
) e* d5 h: ?" e/ o
5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
* l4 x& j& W; `0 v( z2 e
公仔箱論壇+ C/ l$ O! l: y# \. s% i
2 X9 X- h4 G/ |4 t
Tips:
6 i+ E! H& s) `5 g5.39.217.76
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 r" P) D" T' C4 R: A9 D0 @
( Q j( v7 z) @; n/ }! G公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
