標題: [中式食譜] 話梅蒸豬利 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-30 05:41 AM     標題: 話梅蒸豬利


" L' X7 K9 C4 `  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
) ~0 M. a, c" etvb now,tvbnow,bttvb豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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' ^: o7 o1 E9 i; w* f醃豬?調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* S  N0 }) j  ?( V+ a
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# v1 F4 O# R" @7 `) A

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8 m; W+ I) U4 d5 G) ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     
3 k6 t8 D1 o. d0 K公仔箱論壇1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V4 ]- z5 k* z* y

7 s! R" }6 ~7 o9 E0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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4 q0 D! M/ u9 A$ Q公仔箱論壇3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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