標題:
[中式食譜]
話梅蒸豬利
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-30 05:41 AM
標題:
話梅蒸豬利
5.39.217.76* n- r5 u" b1 b+ I5 w3 A' E6 [
材料:
' @6 u. b! f [* B+ i$ W
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
2 Y2 e0 ~; N- n z/ q2 B5 a0 J公仔箱論壇
: Y/ e; A8 p" N7 ]( ^# I
$ ^6 m, t2 J# G0 P, f
醃豬?調味料：
公仔箱論壇+ s0 P6 X# m- O2 m
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
: a- }0 R2 U. g4 i& S公仔箱論壇
$ I" ?; _2 B% P1 H- Ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 G2 A% @1 y
做法:
" p3 a, a. n0 C3 J: M
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
4 z1 s4 X/ T9 J0 x" s
公仔箱論壇, |: k+ i$ V. y4 u4 b1 |
2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
$ p; V$ N4 ^8 R( S1 ~" I2 H
* I* U# k: j- ?! \3 F( e: O8 ~" P# x
3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
# G& q, D# i! _公仔箱論壇
3 c$ E; k# M! ~& q' Z$ \5.39.217.76
4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
2 a h O- t& [! {tvb now,tvbnow,bttvb
& g2 u3 g2 Y8 ?7 Z0 K: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
公仔箱論壇! I% f; c: x7 V- F
4 c# k6 I* w( o& r% R( ]; }' Q
公仔箱論壇' z! Y- O$ m+ _
Tips:
5.39.217.76' w2 s m8 x: _$ w* r* k
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
- P3 y1 u) z% J1 T s8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c O6 }: Q! W5 E& k1 [, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
