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標題: [中式食譜] 金玉滿堂 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-29 05:58 AM     標題: 金玉滿堂


0 I& Q8 @2 ~% c; G. n  ]5 s$ |材料:     
, z& I6 X7 G3 C/ ]; ]' W墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量4 X* v8 u5 d$ Q; l. s' g# m
tvb now,tvbnow,bttvb9 A' r$ S9 _! Q6 \$ x. {- ~

7 M: w: R8 X6 {3 b( m0 r1 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     
! u/ S. ~; N$ I8 s- A公仔箱論壇無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
4 I; z% z  Z  ~+ \: b- Q5.39.217.762 n1 g0 g; d, G7 o, K

6 R5 I; l8 V9 W7 I" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
2 k2 r) a% N1 b; I1 qtvb now,tvbnow,bttvb1.先將墨魚鬚切粒,墨魚撕皮後,需風乾四小時。公仔箱論壇, n5 N. S9 E8 M* b0 Y. b

1 X, t! ~# K9 m8 d2.把已風乾的墨魚切粒,加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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4 N" `& g) `: a5 D$ N公仔箱論壇3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠,再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。" q4 l" ^0 R- T# [/ u

% x! h  G' F" V, _tvb now,tvbnow,bttvb4.炸至金黃色,上碟,即成。公仔箱論壇* W& @( \. _  Z7 m( R, O: {* \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z( _) a5 H! e% M. {2 q2 l
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Tips :     
! Q9 {0 N$ z" r' B: B% u5.39.217.76肉質有彈性,墨魚鬚結實,吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠,以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉,方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸,容易熟透。5.39.217.762 a2 I- ~8 L& {% o" M: R% B$ d
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