材料：

公仔箱論壇3 f; |. u1 U; l. s/ _

主料：淨草魚肉４００克

) ?2 k2 @' r+ A; y, C公仔箱論壇

輔料：芹菜末５０克,鮮檸檬２個

7 Q! ^0 F% s( x9 O, E# U# Qtvb now,tvbnow,bttvb

調料：鹽,料酒,白糖,胡椒粉,雞蛋掖,白葡萄酒,蔥姜汁,食用油

, s# H( X) L+ s9 v6 _: o: a4 k

做法：

5.39.217.764 K  t, X- [4 n5 }

１．將魚肉洗干淨,片成一樣大小的厚片,用蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數分鐘,拍面粉拖蛋液蘸均勻待用。

2 d% @( ^) |+ h( K' u2 s5 v. S

２．坐鍋點火入油至４成熱,下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中,鍋留底油煸炒芹菜末,擠入檸檬汁,烹入白葡萄酒,澆在魚片上即可。

5.39.217.76- A6 X$ }; [9 r9 ~( q

提示：檸檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。