標題: [中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-28 05:53 AM     標題: 豉椒芋頭蒸肉排


+ q1 {% p0 c5 u& M. f材料:     
* N2 V# l3 N! y2 f公仔箱論壇肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s) q. `! T* O6 D8 C
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調味醃料（肉排）：
7 U% G: r% ^7 D2 O& O3 @生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 ) q9 g6 \$ e5 @

* Y/ V9 k% s# o, M5.39.217.763 w' Q, j  P4 i& }9 _
豉椒汁： * j9 [( J( F& Y( d  X3 [
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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* B0 r8 w/ O0 H( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 }' _- S7 x# J2 w/ {5 M
做法:     
. R- r; X9 m% @) J  Y* ~1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。/ t: B, b" ~" m0 r+ j+ k/ e

, l/ _2 [3 o8 ?: d2 C公仔箱論壇2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
2 s% Q; F5 A; n% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r; a  h; n7 u+ h, |  x( b公仔箱論壇3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q; u* x; [$ E" F- o
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4.取出後撒上芫荽碎即可。
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