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標題: [中式食譜] 醋一字雞中翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-28 05:53 AM     標題: 醋一字雞中翼

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E% m$ R$ [/ E( l! I7 M' U
雞中翼8隻、娃娃菜1棵、甘筍片50克、薑片2片
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調味醃料(雞中翼):
3 ^+ `( s% ?; c9 w鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙
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醬汁(拌勻): 5.39.217.76- W  b# W& X& g! ^+ P
糖2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、醋1湯匙半、清水2湯匙
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做法:     
1 ?. X  z8 \3 `# X. Y0 I$ e5.39.217.761.雞中翼開邊出水,以布抹乾,用鹽、生抽、生粉醃10分鐘備用。( q' O  X: f# Q' g5 [
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2.娃娃菜切長片,以沸水灼軟。) e/ }2 h5 H+ z3 I4 M) l" f0 q

; n1 M, G6 V9 e3 F: ]- k. C5.39.217.763.起油鑊爆香薑片,下雞中翼煎香,加入甘筍片、醬汁、娃娃菜燜煮至入味即成。
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