標題:
[中式食譜]
醋一字雞中翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-28 05:53 AM
標題:
醋一字雞中翼
公仔箱論壇, W) v: n- M$ o% F) ~
材料:
8 v7 d( V$ M9 ~( l* K& d! q! R5.39.217.76
雞中翼8隻、娃娃菜1棵、甘筍片50克、薑片2片
5.39.217.76' i+ Q" W5 R; ]. Z) f
公仔箱論壇) [# g. r5 H4 Z; ^' u2 m' e/ s
5.39.217.76 K( y+ m# X) b
調味醃料（雞中翼）：
! a o5 p& j/ B2 ?0 q) g/ Y
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb% O& i4 |, p7 a/ j
5.39.217.76# ^4 u' r7 k9 ^
醬汁（拌勻）：
* {# `% m$ M) P+ h
糖2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、醋1湯匙半、清水2湯匙
公仔箱論壇& Q% X# C# \" p7 \5 l
6 d) r2 z3 w f) S9 k/ I# J
/ P. @ O8 K( N+ r8 v/ x
做法:
$ \1 M8 m! k. T8 f% D
1.雞中翼開邊出水，以布抹乾，用鹽、生抽、生粉醃10分鐘備用。
& @4 e1 \. @0 e z$ W5.39.217.76
2 ?, C3 t3 d6 E
2.娃娃菜切長片，以沸水灼軟。
4 b7 O+ H. D' N
8 c8 O) V" {' F) m% \' B5 X& R
3.起油鑊爆香薑片，下雞中翼煎香，加入甘筍片、醬汁、娃娃菜燜煮至入味即成。
公仔箱論壇/ J- q6 ^9 n! A6 ^4 l' J
% D/ B$ U/ a G7 {. B# Y7 S5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
