標題:
[中式食譜]
醋一字雞中翼
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作者:
nt1972
時間:
2015-9-28 05:53 AM
標題:
醋一字雞中翼
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材料:
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雞中翼8隻、娃娃菜1棵、甘筍片50克、薑片2片
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調味醃料（雞中翼）：
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鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙
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醬汁（拌勻）：
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糖2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、醋1湯匙半、清水2湯匙
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做法:
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1.雞中翼開邊出水，以布抹乾，用鹽、生抽、生粉醃10分鐘備用。
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2.娃娃菜切長片，以沸水灼軟。
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3.起油鑊爆香薑片，下雞中翼煎香，加入甘筍片、醬汁、娃娃菜燜煮至入味即成。
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