標題: [健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-9-27 04:08 PM     標題: 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。tvb now,tvbnow,bttvb& \  L$ I: D( e( b
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【功用】tvb now,tvbnow,bttvb9 v* V6 c7 Z3 l$ q2 R5 l* N+ M# [
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
, Y% o% R+ ?) j8 \/ ^❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
! J, c% Q# m, s. W/ U3 t* t4 _公仔箱論壇❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r6 z+ K$ F* p6 D( `$ F/ H5 n
【禁忌】
; [5 J& t, _. I- H. G, U" c公仔箱論壇❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
8 T4 a! A* j& e# P5.39.217.76❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
) J. a0 X6 F# [& Y& b$ h3 x6 ftvb now,tvbnow,bttvb❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
$ _- G$ m. ~! ]# x# X煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。

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