標題:
[健康資訊]
菠菜穩血糖解便秘！1招處理腎結石不能碰的草酸
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2015-9-27 04:07 PM
標題:
菠菜穩血糖解便秘！1招處理腎結石不能碰的草酸
很多人都知道菠菜是相當營養的食物，但是你知道菠菜到底對人體有什麼幫助嗎？還有，你知道要如何處理掉菠菜中對腎結石患者有害的草酸嗎？就讓我們來介紹這個被稱之為「蔬菜之王」的菠菜吧！
3 q3 J, ?. c: k7 S$ W$ @ {
* H4 ?( a# e( [3 u) b0 z, a
1. 穩定血糖
! |+ n; o0 {: X
菠菜中含有一種類胰島素的物質，作用與胰島素相近，可以幫助維持血糖穩定，因此對於第二型糖尿病患者而言，是相當有益的蔬菜。
" `% G4 b0 E) V! l U. Y6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @$ `; K( C, d( o
2. 對孕婦、嬰兒有益
9 s7 Z/ B6 ?& T* X m+ Y, N公仔箱論壇
葉酸是屬於維生素B群的水溶性維生素，在菠菜中含量豐富。女性懷孕初期，身體需要相當大量的葉酸，如果葉酸補充不足，很可能會增加早產或流產的機率。
tvb now,tvbnow,bttvb& q' q0 }6 }4 K2 F: k4 i, W
公仔箱論壇. [0 L% P) b; E; c
此外，葉酸也是促進嬰兒腦部與神經系統發展的重要元素，因此孕婦可以藉由多吃菠菜補充營養。但過多的葉酸也會對身體不利，仍需適量。
4 p8 z% q- F; a0 `' y s
公仔箱論壇+ [* b. S9 Z4 t$ @, i/ x
3. 豐富維生素
- h2 @* e0 W, g$ ~0 {9 Z: O
菠菜中豐富的維生素，可以預防嘴破、發炎等因為維生素攝取不足所帶來的問題。其中豐富的維生素K，能幫助身體凝血，預防骨質疏鬆，使皮膚與髮質變得光彩明亮，對身體而言是一種不可或缺的維生素。
2 @. U7 ^. K! r' m: p/ ?
5.39.217.76- j$ C- u4 n* t. p H0 w* F
但如果要補充鈣質，菠菜並不適合與含有鈣類的食物同吃，因為菠菜中的草酸會與鈣結合，形成結石，除了不利於鈣的吸收，也不適合腎結石患者。
/ X3 g. m( @9 J7 q
& ^" Z( p( L fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 改善貧血
8 F; w; X5 g! ^8 f公仔箱論壇
含鐵量豐富的菠菜，被認為對女性是相當有益的蔬菜，因為可以改善貧血，使面色紅潤。但是因為菠菜中的草酸，會阻礙身體吸收鐵。因此，調理菠菜前，藉由汆燙就能避免身體吸收過量的草酸，但要注意汆燙後的熱湯不可再使用。
+ @4 n& F$ H: M3 Q" `& w5.39.217.76
- H% X S6 G I3 Y1 y4 J$ d& H3 o! f
5. 改善便秘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: o# M6 w% i0 e; y, _0 f* H b; E
菠菜纖維素含量高，可以幫助腸胃蠕動、清熱解毒，使排便通順。
; }6 @1 N5 S7 e! x
+ {9 A5 M$ k0 S/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
6. 保護眼睛
公仔箱論壇. b4 K( m8 ~: Q5 j* {. K9 z
菠菜中含有胡蘿蔔素，在人體中可以轉化成維生素A，能預防近視、黃斑部病變等，對眼睛相當有益。
tvb now,tvbnow,bttvb" G5 B% G2 `# w- [9 v/ T H, f w
4 ^( n/ c# _$ ]
7. 防失智
. `; \4 X' X( d/ I* l, \
菠菜中含有大量的抗氧化劑與維生素等，能夠促進大腦的活動，加強細胞增殖，減緩記憶力衰退，維持青春活力，可以抗衰老、防失智，預防老人癡呆。
# i8 ? W0 O# A. c5 l M$ d5.39.217.76
& [ g# f$ `" w( q: q
8. 提高免疫力
0 d; D2 y8 b) q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
菠菜含有不輸給牛奶含量的豐富蛋白質，它可以幫助身體調節機能，增強免疫力。菠菜中的維生素C也能預防感冒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: G8 {1 U: M
5 Q2 U+ V0 b! p! V; }) A! n公仔箱論壇
【5分鐘快速上桌的菠菜料理】
& r i& K! D9 r! E* H
- P' |# ?5 U$ V( F& o5.39.217.76
材料：
3 n2 X8 n; c3 I" J3 X5 E! D8 `8 N公仔箱論壇
1. 1/4杯的水
公仔箱論壇4 J" V5 w6 t! x( d' d
2. 約450公克的菠菜
; f& _! a, U# W0 Q
3. 1茶匙的芝麻
0 j5 h! X8 |! G! P* w/ y o
4. 2茶匙的醬油
s3 e3 U7 P" r9 K5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 2茶匙的芝麻油
5.39.217.76$ e$ \, w% J; R/ v' e* ?
6. 1小辦切碎的大蒜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i! ]* n7 o( H/ i7 k z1 R
L+ ?' W$ j4 U8 p% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
步驟：
( t& h+ Z+ S' w! K/ F, O4 R4 Z. Ftvb now,tvbnow,bttvb
1. 先將水倒入鍋中，讓水煮開。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' D0 n. f) F
2. 放入菠菜，攪拌約2～3分鐘，充分煮出菜葉的水分
& r0 g) J4 F. H公仔箱論壇
3. 撈起菠菜之後，將多餘的水分過濾乾淨，拌入芝麻、醬油、芝麻油與大蒜即可上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
