標題:
[中式食譜]
藍莓煎肉餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-27 05:50 AM
標題:
藍莓煎肉餅
U& v* d( `8 Y W
材料:
$ Y) H% F1 g0 B( b( @& F
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
# ^- @9 V0 O; W; q- ^5 N: }3 k
4 _7 j4 j) A( W, R- H& `7 \6 I, i公仔箱論壇
2 c7 [+ V& b- r9 J% w. E
豬肉醃料：
) l" y( T% _- Q. j8 h9 r
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 @, Q+ {* |& J
+ h/ k8 ^2 L) D& V& [' S# }& Y; V* {" V
5.39.217.768 r) J$ o3 H) e8 k- ~* R
做法:
& q B9 ]: G" d$ \# [" ]& E
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
% p4 m' V/ Q2 F( J) \7 |" O公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* P! |" {5 Y* Z0 g5 a! t, t9 z
2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
+ | C, D" ?( S
$ A! D" R0 y. K2 |" m公仔箱論壇
3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。
5.39.217.76& |/ E1 }1 `, @$ T% K& w
* z8 B4 ~5 y& x7 r+ X, S$ g" f3 L9 H
8 u3 d8 y+ T ~6 I% Jtvb now,tvbnow,bttvb
Tips:
$ B2 O6 w+ e% P
攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
1 a! e$ f& W" k t2 n% `/ P" c* b5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o7 O/ W1 @/ Z, n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
