6 b' }+ p; j* S9 O+ l材料: 9 t" H: o; D: i
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半tvb now,tvbnow,bttvb! J8 E, R" M, C& b4 e
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, a* v( F! t0 m; A+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 1 A! g! C' _ n3 i& ]: a. R
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙 3 O( i. [. t9 r: \+ ~/ o6 N, W4 ~3 H9 H% ~) c: a# ]
; k% C, ?+ X* }7 I5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb- c6 F. }. d# P6 r1 k+ i
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。- m& t ^4 s' u
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。 5 f) F( ]' b! T' Q$ ~( z8 J5.39.217.76* s3 L, E9 }% j; A8 @" K
3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# T. V' }' }4 O
1 S- \' Q! Z q5 F$ K# }, f公仔箱論壇4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。 + A7 m( s, f" K2 ]' B' j1 v( v公仔箱論壇2 V( W+ P1 O' K# a5 t) W/ @
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