標題: [中式食譜] 秋葵白菌牛柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-27 05:48 AM     標題: 秋葵白菌牛柳

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材料:     
( b. a6 L- _* c' K  a+ Q公仔箱論壇秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B0 A# Q) u. n5 q( y2 ~
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1 _% m0 }! o' M6 {( z$ _公仔箱論壇調味:     
/ I- p0 K! v2 @0 K" Y( u魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ N. L7 M  ]- X
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4 F+ f2 B* v2 y! Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; _1 O  s( `# D8 Q1 m9 n
1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。5.39.217.76# \+ Q5 b; J6 k+ A: |& j2 ]/ x- _

: M" n  I, l/ |; A% y/ s5.39.217.762.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。
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3.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。! O6 x( l9 |% V# s$ t; s3 h
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4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。
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