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標題: [中式食譜] 秋葵白菌牛柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-27 05:48 AM     標題: 秋葵白菌牛柳

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材料:     
& E: ^9 f4 q4 B" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵(切斜段)5安士、白菌(開邊)6隻?牛牛柳(切厚片)6安士、蒜2粒(切片煎香)、薑片6片(煎香)、甘筍片8片(煎香)5.39.217.76/ Z# }  f0 k5 O& K5 y
5.39.217.76" ], x5 E. S' A, K! h, P

. ?+ m( L* C5 [. R/ b4 @6 H* etvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q2 F# H8 U: ~. I
魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料(拌勻): 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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$ f4 b4 J# M2 b" G0 q/ z6 ]做法:     
2 w3 l4 c& j! G* |1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。
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5 d6 F' K  _; a, R. l/ E2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會,下少許油炒熟,取出備用。5.39.217.764 S8 |0 ?+ n" c* b  W" \- U

/ C8 z7 y( Z, L/ ?( _  g3.牛肉下鍋半煎炒,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 K; B1 S, v& w) |2 H& e% G# r
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4.秋葵、白菌回鍋,下蒜片、薑片、甘筍片炒合,牛柳回鍋兜炒,下汁料煮沸,即可上碟。
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