標題:
[中式食譜]
漁港雞煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-26 06:35 AM
標題:
漁港雞煲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |! R4 U0 o* n. U
材料︰
5.39.217.769 w/ p' h. w3 n- d- o
連骨雞件.....6兩
- _+ l l( c0 |! J6 A3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮鮑魚仔.....4隻
0 I+ C6 L. g0 V) u6 G$ T Q k$ vtvb now,tvbnow,bttvb
蝦乾.....1/2兩
5.39.217.76" c$ @- l0 O/ B3 U
中蝦.....4隻
$ a" q/ o" R/ N3 ~, _# o# k
韭菜花.....1兩
6 Q/ L0 U: K4 K
辣椒乾.....6隻
9 y/ X& o' X _
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ j ?) @, i; S6 z4 x2 c- J; G( h
tvb now,tvbnow,bttvb8 i" m' F0 x# h3 I" B g
, A6 x5 }; @3 O
調味料︰
* p# A4 I3 R/ F, z- {) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦醬.....1/3茶匙
3 D% G( A7 a! M- R* p, i: ?公仔箱論壇
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
3 `, z/ p7 U" \% {2 L公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 J1 }" c1 q+ O3 l
/ H( \' T. f- p# ]
做法︰
5 }9 h6 A' r) X% U2 W: T, o5.39.217.76
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
% |' _1 C# f6 b5 K' G" y8 I! g
6 v8 O m/ w3 _3 H& Jtvb now,tvbnow,bttvb
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
! t+ Z. c3 [6 b0 v) G
公仔箱論壇7 H( p' d5 ?2 Y+ V3 Q' [% P, @
3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
1 ]' W( H+ I: B) {, D公仔箱論壇
. d3 Q" K+ g- @; B! `) atvb now,tvbnow,bttvb
4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
公仔箱論壇/ z! I' @6 z. Z- w/ K" M
tvb now,tvbnow,bttvb- A! E8 ?7 l7 k; Y! N% a
' F# b( n) V7 v" E
貼士：
- @2 \* L& a; r ]8 ]5.39.217.76
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
0 C+ ?& Y6 [- e! S! Mtvb now,tvbnow,bttvb
- B0 {$ ^$ y6 S+ V( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
