標題: [中式食譜] 珊瑚白玉球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-26 06:34 AM     標題: 珊瑚白玉球


3 M$ w- J; c3 E: c! j材料︰
8 q* J( R3 J) ?$ _" B( {5.39.217.76鮮拆蟹肉.....20克 公仔箱論壇$ L# j# d" i. i' ]
冬瓜球.....6個(約100克)# z7 @4 U! Q, m3 [- V/ q/ t+ S
水.....50毫升公仔箱論壇8 X) r. e( T  M! {
炒熟甘筍蓉.....50克tvb now,tvbnow,bttvb2 r) a; ^0 B4 Z5 n' k
炸薑絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H/ c: y* {3 }- k2 `2 `5 [
清雞湯、生粉.....各少許5.39.217.76' \( X# e! g* ~$ K7 I
tvb now,tvbnow,bttvb) ^# Z) c% T- p' j6 P; c' n# e

' \9 e, z2 v0 K. E$ \2 o調味料︰
# v6 U9 |1 }2 ^8 ]3 w5.39.217.76雞粉、糖、鹽
4 ~& ?( M' L" z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r4 _+ {* |5 w7 x  \! i9 B, y, ^; y# k  _tvb now,tvbnow,bttvb
9 n- b1 d* a. n4 J% U5.39.217.76做法︰5.39.217.76' D# t  Z: P  {+ h
將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。5.39.217.764 O  B- i' _" Q( K& g7 H1 e

4 M, O7 C- `, ^2 t0 qtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。
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) t5 ^: {2 M$ X( X5.39.217.76$ \4 M9 H8 ~# v3 Z9 D+ K( X! G4 h+ a
貼士：0 m& X. y8 I3 g4 d; L
可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。5.39.217.76& ]( S1 e( z- {3 m

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