標題:
[中式食譜]
雞肉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-25 05:45 AM
標題:
雞肉飯
s: G4 ?$ j' p5 ~0 H/ ~: Q; P
材料
4 i# D6 h( K9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主材料：
4 b/ b" v/ D( c! H3 s4 Z* Ptvb now,tvbnow,bttvb
雞胸肉.....4兩
公仔箱論壇; b: p9 ? h b- B7 v% r
鹽.....2小匙
0 X4 E; V; p1 r* C
白飯.....適量
公仔箱論壇$ L$ d. H, `2 d
) m- k W+ }# m/ z3 j公仔箱論壇
* v3 w# @5 D3 E; y3 {0 I5 I' w2 x
雞油淋汁：
x7 I: \2 x: U) [0 ~4 N
豬油.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 q0 }6 Y8 G7 S3 S
雞油.....2兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [4 F$ m# w) o/ I7 t
紅蔥頭末.....1大匙
2 r( N; i* t: O: T) w5.39.217.76
米酒.....1小匙
V* h- j) d) S! Rtvb now,tvbnow,bttvb
) P3 P8 l* U7 k* h, U% q. q公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" R( a# x! ?' \
肉燥汁：
- [0 F' m& j: M3 Y# @" |2 i0 _
豬絞肉.....4兩
0 d7 m2 ^+ S& F* e; x- H5 p
豬油.....2大匙
r$ D0 n6 ~4 i0 L. M7 n1 C! f
蝦米.....1兩
tvb now,tvbnow,bttvb/ w9 H# |( R$ t" _
紅蔥頭末.....2大匙
. n8 C& P0 T# b8 c- K! O) B5.39.217.76
蒜頭酥.....1大匙
公仔箱論壇4 ~5 ?2 N) H% g, q O
水.....1.5杯
tvb now,tvbnow,bttvb& o* T6 x( ]- g4 |8 L
醬油.....2大匙
1 g2 n ?" u% j6 ^
砂糖.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* M) J. Q$ @+ s5 q+ K
公仔箱論壇8 ]9 X% o2 `& u- R2 V* E0 o" E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( u- J- Y! i5 ]
作法
0 Y8 R3 j/ t9 p2 P9 C4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
! q; P0 Z6 j2 u# e4 v+ w& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @ p1 T: v; j) F3 m% ~
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
5.39.217.76* n9 z( U1 e8 \! M( `
z, w! H' ^' t( S6 j9 z3 \tvb now,tvbnow,bttvb
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
! p7 C* ]; @& \$ ]2 F, m公仔箱論壇
' `2 [8 w$ H' c7 G2 i5 M5.39.217.76
(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
5.39.217.76$ r! V+ I9 i z( o0 l F
3 e9 I7 f% ^! {7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
