標題:
[中式食譜]
香芋排骨煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-25 05:45 AM
標題:
香芋排骨煲
/ h3 k$ B2 J$ m4 m/ I公仔箱論壇
材料
公仔箱論壇1 u v2 G4 V ~9 v
排骨.....300公克
$ C2 C# H" Z! r, M% }. A+ C
芋頭.....300公克
- W" H7 n1 ?+ a- Q* ?1 |& J
香菇.....6朵
tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ Y4 \, @9 K' u
青蔥.....1支
# H) T: ^3 H3 ^2 G( c i( [. ^" s
公仔箱論壇8 C: |3 T W4 L+ x
1 J, N6 `' Y! D- r4 d+ a
調味料
5.39.217.76$ r; y1 d8 D& [- a c
鹽.....1小匙
4 j% o$ g% i# Y/ R, n5.39.217.76
細砂糖.....1小匙
5 E- P+ u. \5 n Z0 Y7 u' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉.....1小匙
' ]5 C- x% Y% H" @3 H
高湯.....800cc
* d. ^( M4 ?" \$ Z" gtvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油.....1大匙
2 b p$ u0 E& ]2 b& y5 d h" B: ~
椰漿.....100cc
5.39.217.764 o4 W5 h1 B- I g8 O
/ g, B! v% s- b1 X; Q2 a8 atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇5 O' n% M$ |( A- c3 u: d
醃料
. ^4 a% e# |; h1 o. h
鹽.....少許
公仔箱論壇& ], U/ w' q- w" [7 |" V$ r
細砂糖.....少許
9 R- u$ z2 X% P- U# p" f
太白粉.....少許
2 N( ~; X. R' I6 S9 I- X
- g/ F7 Z7 ~6 N0 \' U0 R" L6 p) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G3 F6 e7 s9 _* a8 k
作法
7 w/ n* Z8 s! Q( z( W; d: b& {公仔箱論壇
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* m8 C. x2 B7 J4 |/ u/ x# v
5.39.217.766 F d- S. e* r& ]9 a. B! U
2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
- d# e4 b9 r& a7 N- J
6 p! ?$ S$ i7 X/ D) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
/ N4 J. ]& m! y4 o
; |/ T3 X2 h5 n2 S0 ~# L& f" I# {
4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
( _# K* X/ z- i/ u2 Y4 T
2 }4 W1 z) Q4 r
5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
/ t9 u% L: n/ j' E
" i! H4 B8 z. d' G& R
6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
! b4 e: d( |" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S- \3 N+ R6 P w! C
7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
1 E7 Q& p6 x: ltvb now,tvbnow,bttvb
2 `. x: s3 M) O5 t" v9 o. {2 V公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! T* F2 J9 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
