標題:
[西式食譜]
韓式麵豉醬燒豬背骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-25 05:45 AM
標題:
韓式麵豉醬燒豬背骨
# {3 W! A2 ^6 u; Z7 J
材料:
( {$ w/ D& C# @! K4 l% G
豬背骨(約480克)
4 c$ j- r6 L0 H
; A& b) G' N) @3 C: V, x
# t( ^7 F7 C4 g2 B3 ~$ P. v4 e
調味:
6 a9 `# X$ y: a b- W9 d; K/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
9 b- {1 |3 T! w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V- j9 n' O- P( L# b# }0 v
* i; K" G4 l, S$ j4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 N- T* P J9 e( w
1.豬背骨解凍洗淨,抹乾。
5 v$ W: C- x/ v7 [5 i% B e' n- Y
5.39.217.76, h0 ?4 t9 |5 X3 k* N& ?/ _
2.反轉,在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀,有助入味。
- \' x, ^- {+ i2 _: }+ e5 s5 F5.39.217.76
& ]" R* p+ I1 r$ @* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入,拌勻,置冰箱內醃最少4小時。
7 r Z. o C! N1 g- v5 s
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 n2 e* E$ f' M n
4.預熱焗爐至攝氏200度,豬背骨置焗盤,入焗爐焗約18分鐘。
1 @5 V* N; O- Q5 K5 ^8 }+ Q公仔箱論壇
" Z' o" K4 U0 g$ v$ q0 U Z; K公仔箱論壇
5.反轉繼續焗15分鐘,直至肉熟,在表面掃上蜜糖,焗數分鐘,至上色即成。
5.39.217.769 _+ y9 O: H- N4 y4 t9 w
5.39.217.76: x2 Q, }$ n7 Y" N/ e
) E. j2 o8 d+ j1 X d' @; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips
1 d% A' D3 _1 f2 m2 R" s5.39.217.76
如烹調時間不多,也可把豬背骨切成小件醃製,而烤焗時間也要相應縮短。
8 j# u' m# `% F9 C( Z公仔箱論壇
' |; G) G, W& h1 o! N4 p公仔箱論壇
食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬,在大型超市有售。
, l+ C7 ?- h- H& D5 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0