標題:
[西式食譜]
韓式麵豉醬燒豬背骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-25 05:45 AM
標題:
韓式麵豉醬燒豬背骨
公仔箱論壇: ?8 k! E# D0 I. M
材料：
& D7 f9 _$ ~/ }6 v. G- L
豬背骨(約480克)
5 ]/ X/ b8 i5 R# ~! T$ ]; }% }
公仔箱論壇4 c8 `) I& E; Z8 O/ B1 F# A! W2 O; E
. n4 _6 d3 o2 V+ K+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味：
5 h/ b9 U: B8 I
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
+ D0 a) I( W% l# {3 V3 r9 l, J
tvb now,tvbnow,bttvb* I$ M1 z$ x9 ~! }' T6 d* |* \+ N
% w! q- F0 c# C' t
做法：
! j' f: T, @) c# \
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
" Q4 y+ }. T J
* A: M' {5 y/ [# A" o
2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
; L5 e6 m' ^5 w$ w1 M3 w: W5.39.217.76
( h7 M* @& g$ l: W) r* x3 d
3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 E, j+ Q7 f {' C8 {2 o
公仔箱論壇6 M5 G2 \& v2 H$ B3 o, J- M, G! y# a# Z0 w
4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
2 u1 w. k, N8 v. I# L3 H+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" a8 \# I" n. t; C+ p& K
5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
( j2 b4 g7 m, P5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 c/ |: c, s- h
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 t- l. f9 E) |. W4 i7 \
Tips
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 K' G1 E7 Y- c: M( w
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
) e* L. G7 a; ]1 F* G
3 p& k% l9 A; Ytvb now,tvbnow,bttvb
食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
公仔箱論壇& g+ k U0 Y$ U& M2 U4 ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
