位於深水埗耀東街,有59年歷史。檔旁行人窄路上,放幾張舊摺枱,夏天牛角扇大風吹,綠色漆油的牆,拙劣的箱頭筆手寫掛牆菜牌。彷彿時光倒流到五六十年代。$ J. v1 L. Z% ]7 i! D3 t* G
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招牌豉油王撈麵,銀絲細麵條條分明,每條都沾上了深沉的黑,且泛油光。沒鹼水味,十分爽韌。豉油味道香甜,又有甘甜的蠔油味,連葱花吃,更添惹味,最受歡迎。5.39.217.76$ I& H1 l# S' Z; f S* |
4 h7 {" Z" c0 r/ w V0 C自家打門鱔魚蛋,鬆軟彈牙,有魚味。傳統細蓉的豬肉多蝦少細粒雲吞,香鮮滑溜。最吸引是用火水爐溫着的柱侯牛腩,腩汁精華愈發濃縮集結,牛腩入味,醬味特濃,香氣飄來,令人食指大動!5.39.217.76. v8 _& z; }. H" g