標題:
[中式食譜]
欖角豆豉蒸鯇魚腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-24 06:31 AM
標題:
欖角豆豉蒸鯇魚腩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A" w" X' K2 i% d/ c# I% j
材料： (2人分量)
- h$ _8 k% A: u4 ~, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻
" c5 ]1 f2 w4 p8 N/ N5.39.217.76
) L7 {2 u4 T/ h( B, n3 T0 e ~5.39.217.76
; f, S! h: r4 \; R
做法：
- w. ^: F! L+ B2 W
1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。
) N( H. \$ X' u2 c% f* [& B
! g$ ]! ?8 [ c$ d rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。
( M4 c- m) A+ t" Q* B' O, `
; E- N6 \/ H; m6 |- Itvb now,tvbnow,bttvb
3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。
4 ?& l& y% O$ [# `. H) h* u- o
7 B$ q( P& o; @' T, W% C公仔箱論壇
4 F, S/ ~2 q" R7 G0 q% h& H
Tips
- n5 M1 ~6 \- K1 ^) L' {: F
鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% v: y) ^) _- k$ r. E! ^0 G
3 @3 {$ g; d$ o! l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
