標題: [食肆地點] 佐敦新酒樓 嗒刁鑽本地海鮮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-24 05:14 AM     標題: 佐敦新酒樓 嗒刁鑽本地海鮮

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$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。        tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 n1 T8 b! \7 |8 c) s4 v1 {
       
  P, T9 _  y: h7 e% F5 xtvb now,tvbnow,bttvb佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! D, G2 R& H  |; B2 ?" O0 C+ P
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除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。
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! Y" P" S# i) \: h5.39.217.76有氣礦泉水燉湯
; A9 H* V; |/ W, {/ Y+ r9 A. ~公仔箱論壇像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。
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4 F6 y+ T, ]$ C8 J6 Utvb now,tvbnow,bttvb海宴樓
) X" i# D% I2 Q) |; t公仔箱論壇地址：佐敦彌敦道佐敦薈2
3 t* T/ k5 i, D; @5.39.217.76平均消費：午市$60、晚市$200
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9 U( g7 N5 q6 u5 Z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^6 h( J+ b1 R公仔箱論壇有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 y" S+ }: U+ u7 R3 g; v
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塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。        ) ]4 v% T2 Q8 z6 H
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5 g7 D# ~0 l8 U# L6 Atvb now,tvbnow,bttvb瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。       
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魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。        tvb now,tvbnow,bttvb! o, Y) Q2 ~5 ~- b: c6 X

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