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標題: [美食介紹] 牛肉漢堡 [打印本頁]

作者: di0208 時間: 2015-9-23 08:51 PM 標題: 牛肉漢堡

精緻的牛肉漢堡，吃出牛肉的原汁原味，而且並不油膩。

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材料：
牛絞肉—— 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ i1 ]0 C# Y! O9 Q
洋蔥—— 1顆（切成圈狀）! Y* }; I! c( U- a: D& n: K) U- L
番茄—— 1顆（切片）/ R5 A$ r; D2 L% y4 J  }
牛油—— 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g7 @/ t: x1 }2 e$ `# {
橄欖油—— 1小匙- S4 M! N" m' `: }
生菜—— 適量
蔥 ——適量（切碎）
西洋香菜—— 適量（切碎）
雞蛋—— 1顆5.39.217.762 k7 T$ u' ^! H1 g7 Z
芝士片—— 3片
腌制甜菜根—— 適量（切片）
麥片漢堡包 ——3個5.39.217.76! h" T. z" `2 ^) F1 m% h. ^
餅干糠—— 2大匙
顆粒芥末醬—— 2大匙; D0 S' _, C2 s4 B1 r4 `; Y* ]
黑胡椒 ——适量tvb now,tvbnow,bttvb/ _' X9 p. u. I# X5 g$ n4 u
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特調牛油果醬：
牛油果—— 1顆
胡椒—— 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& a# P1 }- m0 _
鹽 —— 2大匙
希腊酸奶 —— 1大匙2 P3 a0 v7 @+ N
辣椒粉—— 适量" H: z' ]/ ~+ {% ^, |! f
青檸汁—— 1顆5.39.217.765 e4 w: z# v- ?% j0 u4 ]9 S7 T5 H7 u# J
做法：
1.把牛絞肉加入蔥末、西洋香菜末、餅干糠及雞蛋拌勻。爾後撒上黑胡椒粉及顆粒芥末醬調味。5.39.217.762 w1 p8 ?& d5 S% \$ ~2 Q6 ~
2.把牛絞肉放在手心壓成圓形的牛肉餡，備用。
3.熱平底鍋，加二大匙牛油后放入一根西洋香菜爆香。( s' j+ {# V% o8 j, M
4.以中火將牛肉煎成棕褐色翻面，蓋上鍋蓋轉小火，煎煮8分鐘。
5.把漢堡包切開，涂上牛油及在鋪上一片奶酪，放入烤箱內烘烤2 分鐘。
6 . 將牛油果醬材料攪拌均勻，抹在烤好的漢堡包。
7 . 在漢堡包的下層依序鋪上生菜、洋蔥圈、番茄片及腌制甜菜根。把煎好的牛肉漢堡排夾在漢堡包中，用竹籤固定即可。

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